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Slowcooker Pumpkin Chicken Chili ist eine perfekte Option für Ihre Herbstnächte! Dieses weiße Bohnen-Kürbis-Chili-Rezept ist voll von herzhaftem Eiweiß, Gemüse, Ballaststoffen und Vitaminen und eignet sich hervorragend zum Aufwärmen und zur Ernährung. Es funktioniert auch hervorragend als Instant-Pot-Kürbis-Chili-Rezept.

Slowcooker Kürbis Chicken Chili Overhead Shot mit Geschirrtuch

 Slowcooker Pumpkin Chicken Chili Overhead Shot mit Geschirrtuch

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Hier liegt offiziell der Herbst in der Luft … ENDLICH. Ich habe das Gefühl, es hat ewig gedauert, um anzukommen!

Der Herbst ist total Chili-Saison. Und noch besser, es ist Chicken Pumpkin White Bean Chili Saison. Ich neige dazu, im Herbst Dosenkürbis zu laden und in allen anderen Jahreszeiten zu vergessen. Aber technisch können Sie diese Dosen Kürbis Chili zu jeder Zeit des Jahres machen, oder?

Wie auch immer, dieses Kürbis Chili Slow Cooker Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte bis heute. Es ist so Hände weg (und ja, Sie können es im Instant Pot machen!). Halten Sie dies also bereit, wenn Sie ein Kürbis-Chili-Crockpot-Rezept benötigen.

Und ja, es kann auch Ihr Lieblings-Instant-Pot-Kürbis-Chili-Rezept werden.

Kürbis Huhn Chili in einem Crockpot mit Löffel Nahaufnahme

 Kürbis Huhn Chili in einem Crockpot mit Löffel Nahaufnahme
 Kürbis Huhn Crockpot Chili ist eine perfekte Option für Ihre Herbstnächte! Voll von herzhaftem Eiweiß, Gemüse, Ballaststoffen und Vitaminen, ist diese Chili ideal zum Aufwärmen und halten Sie genährt.

Außerdem wird es in Ihrem Slow Cooker zubereitet (im Ernst, was ist besser als Crockpot-Kürbis-Chili!). Das heißt, Sie können es einstellen und Ihren Tag verbringen, mit Ihren Kindern spielen, reinlaufen, etc.

Probieren Sie dieses Kürbis-Chilisuppenrezept aus und erzählen Sie mir, wie lebensverändernd es ist.

Was brauchst du für Slowcooker Pumpkin Chili?

Ich liebe die Geschmacks- und Geschmackskombination von White Bean Pumpkin Chili, also habe ich mich für weiße Bohnen entschieden. Sie können auch Chilibohnen oder Kidneybohnen zusätzlich oder stattdessen verwenden! Jede Auswahl an Bohnen wird in diesem Kürbis-Chili-Rezept köstlich sein.

  • crockpot oder Slow Cooker (muss nicht zu schick sein) oder ein Instant Pot
  • reines Kürbispüree in Dosen (wie dieses) – keine Kürbiskuchenfüllung bekommen
  • gemahlenes Huhn (oder Truthahn, wenn Sie Truthahn–Kürbis-Chili wollen)
  • Zwiebeln
  • Jalapeno (optional)
  • gemüsebrühe
  • Tomatenwürfel
  • weiße Bohnen, Chilibohnen und / oder Kidneybohnen
  • Ahornsirup
  • Gewürze – wir verwenden Zimt, Chilipulver, Paprika, Salz und natürlich Kürbiskuchengewürz

Wie lange dauert weiße Bohnen Kürbis Chili nehmen?

Für diesen gesunden Crockpot White Chicken Chili benötigen Sie von Anfang bis Ende nur etwa 3 Stunden. Beginnen Sie es am Morgen, und haben Sie es getan, bis Sie von der Kirche oder Ihrem langen Lauf zurückkommen. Im Ernst, das sind die besten Rezepte für uns vielbeschäftigte Leute. Oder Leute, die es nicht lieben, ihre ganze Zeit in der Küche zu verbringen.

Wenn Sie zur Arbeit fahren oder länger nicht zu Hause sind, kochen Sie es einfach auf niedriger Stufe. 5-7 Stunden bei schwacher Hitze fertig.

Hast du meine Zusammenfassung der einfachen Abendessen gesehen? Ich bin alles über diese schnellen, einfachen Mahlzeiten.

Schüssel Slowcooker Kürbis Chili garniert mit Salbei und Jalapeno

 schüssel Slowcooker Kürbis Chili gekrönt mit Salbei und Jalapeno

Warum ich dieses Kürbis-Hühnchen-Chili-Rezept liebe

Nun, lassen Sie uns hier für eine Sekunde real sein. Wusstest du, dass ich Suppe nicht mag?

Ich dachte, es wäre ein ziemlich sinnloses Essen. So wässrig und nicht füllend, ich habe den Punkt nie wirklich gesehen. Aber in den letzten 5 Jahren habe ich wirklich eine Wertschätzung für Suppe, Eintöpfe und Chili entwickelt.

Ehrlich gesagt gibt es keine Übertreibung der Perfektion von gegrilltem Käse und Tomatensuppe. Aber, Brokkoli Cheddar, Gemüseeintopf, Chili….. Ich liebe es jetzt alle. Und in den kühleren Temperaturen sehne ich mich immer mehr nach Suppen.

Und wie Süßkartoffeln ist Kürbis eine vielseitige Zutat und Ergänzung zu Suppen, Eintöpfen und Chilis. Es bietet so viel Geschmack, Ernährung und Textur.

Es zeichnet sich auch dadurch aus, dass es alle Herbstaromen aufsaugt, so dass dieses Kürbisgewürz-Chili so cremig ist.

Kürbis Chili Overhead Shot mit Geschirrtuch

 Kürbis Chili Overhead Shot mit Geschirrtuch

Dieser gesunde Crockpot White Chicken Chili ist dank des Kürbispürees und des Ahornsirups der Klasse A mild süß.

Ich liebe es, weiße Kidneybohnen für Chili zu verwenden, weil sie etwas dicker sind und mehr Textur haben als nur schwarze Bohnen. Sie passen wirklich gut zu dem dickeren Püree hier.

Nährstoffe in White Bean Pumpkin Chili

Kürbisse sind großartige Quellen für Ballaststoffe, Vitamin A, Kalium, Vitamin E, Kupfer und Mangan. Alles Gute, während eine natürliche und subtile Süße.

Die Süße ist ausgewogen mit etwas Würze aus dem Jalapeno. Sie können sicherlich mehr Jalapeno oder rote Pfefferflocken für mehr Schärfe hinzufügen, wenn Sie wählen.

Darüber hinaus haben wir diesem Kürbis-Chili etwas Salbei hinzugefügt, weil ich denke, dass es eine perfekte Herbstgeschmack-Ergänzung ist. Sie können das aber auch weglassen.

 Nahaufnahme von Crockpot Kürbis Huhn Chili auf weißer Arbeitsplatte in weißer Schüssel

 Nahaufnahme von Crockpot Kürbis Huhn Chili auf weißer Arbeitsplatte in weißer Schüssel

Ist dies ein natriumarmes Chili-Rezept?

Was ich an der Bestellung von Suppen und Chilis in Restaurants nicht mag, ist der Natriumgehalt. Glücklicherweise leide ich nicht an Bluthochdruck und bin ziemlich aktiv, daher ist es nicht immer abschreckend für mich. Mit Kunden diskutieren wir jedoch häufig Optionen mit niedrigerem Natriumgehalt.

Das Tolle daran, dies zu Hause zu machen, ist, dass Sie die vollständige Kontrolle über das hinzugefügte Salz haben und es zu einem natriumarmen Chili machen können.

Wir fügen nur ein wenig Salz hinzu, aber Sie können bei Bedarf auch Tomaten, Bohnen und Gemüsebrühe mit niedrigerem Natriumgehalt verwenden. Wussten Sie, dass Sie das Natrium durch vorheriges Waschen von Bohnenkonserven um 36-41% reduzieren können?

Wenn Sie jedoch aktiv sind und dieses Post-Workout genießen möchten, könnte das Salz eine großartige Möglichkeit sein, Elektrolyte nach einem Lauf zu ersetzen!

Nahaufnahme von Crockpot Kürbis Huhn Chili auf weißer Arbeitsplatte in weißer Schüssel mit Löffel

 Nahaufnahme von Crockpot Kürbis Huhn Chili auf weißer Arbeitsplatte in weißer Schüssel mit Löffel

Anpassungen an Kürbis Huhn Chili

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese beste Crockpot Kürbis Chili anzupassen – Sie können leicht Kürbis Rindfleisch Chili machen

Kann ich Türkei Kürbis Chili machen?

Natürlich gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten, dieses Kürbis-Chili-Slowcooker-Rezept anzupassen.

  • Ersetzen Sie für ein Putenkürbis-Chili das gemahlene Huhn durch gemahlenen Truthahn (könnte auch Rinderhackfleisch verwenden)
  • Wenn Sie ein vegetarisches Kürbis-Chili wünschen, lassen Sie das Fleisch einfach weg und fügen Sie weitere Bohnen hinzu. Eine vegetarische weiße Bohnen Kürbis Chili ist meine nächste Lieblingsoption!
  • Für eine vegane Kürbis-Chili den Käse und das Fleisch weglassen und Bohnen dazugeben.
  • Für einen Paleo Kürbis Chili die Bohnen weglassen und mehr Fleisch verwenden.
  • Für Instant Pot Pumpkin Chicken Chili, siehe überarbeitete Anweisungen unten.

Dieser Crockpot Pumpkin Chicken Chili ist beruhigend, sättigend und voller nährstoffreicher Zutaten. Der geschmolzene Käse (Ich empfehle Cheddar!) zieht alles zusammen.

Und ja, Sie können auch Instant Pot Türkei Kürbis Chili machen.

Ich füge geschmolzenen Käse zu fast allem als Gewohnheit hinzu, aber dafür ist es meiner Meinung nach eine Notwendigkeit. Stellen Sie sich vor, der Käse schmilzt über Zwiebeln, Tomaten, Bohnen – er speichelt.

Ich habe dies letztes Wochenende zusammen mit diesen mit Speck umwickelten Süßkartoffeln zur Heckklappe gebracht und beide waren ein großer Erfolg, was bestätigte, dass ich es auf dem Blog teilen musste.

Also, ich hoffe wirklich, dass Sie es genießen und es für Ihre Lieben machen!

Kürbis Huhn Chili in einem Crockpot mit Löffel Nahaufnahme

 Kürbis Huhn Chili in einem Crockpot mit Löffel Nahaufnahme

Können Sie Instant Pot Kürbis Chili machen?

Ja, Sie können diese Kürbis-Chili-Instant-Pot-Version genauso einfach herstellen.

Beginnen Sie zuerst mit der Saute-Funktion und fügen Sie Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Jalapeno hinzu.

Dann fügen Sie Ihr gemahlenes Huhn und Gewürze hinzu und sautieren weiter, bis das Huhn durchkocht ist. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und verriegeln Sie den Deckel. Stellen Sie den Instant Pot für 14 Minuten auf Schnellkochtopf.

Dann lassen Sie den Instant Pot manuell für 15 Minuten loslassen. Und dann haben Sie das beste Instant Pot Pumpkin Chili!

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Oder, wenn Sie in der Stimmung für das Frühstück sind, schauen Sie sich diese Lebkuchen Crockpot Haferflocken.

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Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Jalapeno, entkernt und fein gewürfelt
  • 1 Pfund gemahlenes Huhn
  • 1/2 EL Kürbiskuchengewürz
  • 1 TL Paprika
  • 1 EL chilipulver
  • ¼ TL gemahlener Zimt
  • 1 TL Salz
  • ½ Tasse Gemüsebrühe
  • 1 15 oz. kann Kürbispüree
  • 1 14.5 oz. kann gewürfelte Tomaten
  • 3 EL brauner Zucker (oder Ahornsirup)
  • 1 15 oz. kann Chili Bohnen oder kidneybohnen
  • 1 15 oz. kann weiße Kidneybohnen

Anleitung

  1. Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine mittlere bis große Pfanne geben. Fügen Sie in Zwiebel, Knoblauch und Jalapeno, und sautee für ein paar Minuten. Fügen Sie gemahlenes Huhn und Gewürze hinzu (Kürbiskuchengewürz, Paprika, Chilipulver, Zimt und Salz). Bei schwacher bis mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch braun wird (5-10 Minuten).
  2. Nach dem Erhitzen in den Slow Cooker geben und die restlichen Zutaten einrühren: Brühe, Kürbispüree in Dosen, Tomatenwürfel, brauner Zucker, Chilibohnen und weiße Kidneybohnen.
  3. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Kochen Sie für ungefähr 2 ½ – 3 Stunden auf hoch oder 5-7 Stunden auf niedrig.

Notizen

Im Instant Pot zubereiten:

  • Schalten Sie Instant Pot ein und stellen Sie die Saute-Einstellung ein. Sobald es heiß ist, fügen Sie Olivenöl, gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Jalapenos hinzu. Fügen Sie das gemahlene Huhn und die Gewürze hinzu und kochen Sie es bei schwacher bis mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun wird (5-10 Minuten).
  • Wenn sich braune Stücke auf dem Topfboden befinden, kratzen Sie sie ab. Dies hilft, das Instant-Pot-Signal zu vermeiden, dass Ihr Essen brennt.
  • Hühnerbrühe, Kürbis, Tomaten, braunen Zucker und Bohnen dazugeben und weiterrühren.
  • Stellen Sie die Instant Pot-Einstellung für 15 Minuten auf Schnellkochtopf.
  • Einmal unten, manuell release druck für 15-20 minuten. Deckel abnehmen und abkühlen lassen. Fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings und genießen!

Zusätzliche Topping-Ideen: Joghurt, Sauerrahm, Jalapenos, Avocado-Käse, Salbei, Koriander, zerkleinerte Tortilla chips…so viele gute Entscheidungen!

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Nährwertangaben:

Ausbeute: 8serviergröße: 1
Menge pro Portion: Kalorien: 318gesamtfett: 9ggesättigtes Fett: 2GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 6gCholesterin: 61MGNATRIUM: 1038mgKohlenhydrate: 38gFaser: 10GZUCKER: 11gProtein: 23g

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