cookie-urile de melasă de dovleac moi și masticabile umplute cu glazură de brânză cremă tangy fac cele mai bune cookie-uri Sandwich cu melasă de dovleac.

prăjituri sandwich cu melasă de dovleac aranjate pe un blat, unele sprijinite pe laturile lor

Ei bine, prieteni, iată-ne în întinderea casei înainte de Ziua Recunoștinței și încă vin la tine cu rețete de dovleac.

sunt puțin în urmă în pregătirea mea de Ziua Recunoștinței din acest an din cauza vacanței, dar am o săptămână solidă în fața mea pentru a face totul să se întâmple.

din fericire, mi-am amintit să-mi comand curcanul săptămâna trecută când cineva a menționat un șorecar de curcan pe plajă.

astăzi împărtășesc o veche, dar bună pentru cookie-urile sandwich cu melasă de dovleac.

această rețetă a fost pe blogul meu de ani de zile, dar cu siguranță avea nevoie de o reîmprospătare.

știu că atât de mulți oameni cred că rețetele de dovleac nu ar trebui să se întindă dincolo de Ziua Recunoștinței, dar sunt aici să vă spun că aceste cookie – uri sandwich cu melasă de dovleac sunt destul de perfecte în orice moment al anului-dar mai ales perfecte pentru sezonul de sărbători.

deoarece acestea sunt laminate în zahăr, Ei au un pic străluci pentru a le care le va face un plus frumos la orice tava cookie de vacanță!

linie de dovleac melasă sandwich cookie-uri sprijinit pe laturile lor pe un blat

moale și CHEWY dovleac melasă cookie-uri

aceste cookie-uri au fost inspirate de o excursie la țintă de ani în urmă.

știu, știu. Practic locuiesc la Target. Obsesia mea țintă este la fel de bine documentată ca obsesia mea cu rețete de brânză și dovleac.

aluat pentru prăjituri cu melasă de dovleac într-un vas de amestecare din sticlă

deci, cum aș putea să-mi amintesc o călătorie țintă specifică?

pentru că atunci am descoperit o cutie de prăjituri sandwich cu dovleac.

dovleac! Cheesecake! Împreună, în țintă!

aluat pentru prăjituri de melasă de dovleac învelite în folie de plastic pe un blat

soarta, vă spun.

oricum, am rezistat să pun cutia de prăjituri cumpărate din magazin în Coșul meu în acea zi. Dar am venit acasă și am lucrat imediat la realizarea propriei mele versiuni – probabil mai bune -.

știam că trebuie să aibă o umplutură de cremă de brânză, desigur. Dar pentru cookie-uri, am decis cookie-urile de melasă de dovleac.

bile de melasă de dovleac aluat cookie laminate în zahăr, gata pentru a fi coapte

aceste cookie-uri sunt moi și pe partea chewier, cu o aromă bogată de melasă. De asemenea, sunt rulate în zahăr înainte de coacere, astfel încât să obțină un pic de textură la exterior.

fursecurile sunt contrastul perfect cu umplutura cremoasă și tangibilă.

cuțit răspândirea crema de branza de umplere pe partea de jos a unui dovleac melasă cookie

în cazul în care crema de branza glazura nu este dvs. de lucru, ai putea umple aceste cu glazura de unt de casă în loc, dar voi lipi cu versiunea crema de branza, vă mulțumesc foarte mult.

(Psst! Doriți să le faceți, dar ați uitat să vă stabiliți untul și crema de brânză? Aflați cum să înmuiați untul și cum să înmuiați rapid crema de brânză cu tutorialele mele simple.)

cookie-uri sandwich cu melasă de dovleac stivuite pe un blat

mai multe dintre rețetele mele preferate de cookie-uri SANDWICH

aceste cookie-uri sandwich cu melasă de dovleac sunt una dintre rețetele mele preferate de cookie-uri sandwich, dar există și multe altele care îmi plac!

la urma urmei, cookie-urile sandwich vă oferă o scuză pentru a mânca două cookie-uri și a le numi o porție.

prăjituri Sandwich cu melasă de dovleac aranjate pe un blat, căptușite de la capăt la capăt pe părțile lor

plăcintele mele cu cremă de ovăz de casă sunt una dintre cele mai populare rețete de pe site-ul meu dintr-un motiv. Acestea sunt un clasic!

am, de asemenea, un punct Moale pentru cookie-urile Sandwich cu unt de arahide și cookie-urile Sandwich cu cireșe de ciocolată.

este greu să învingi o prăjitură clasică de zmeură Linzer, iar prăjiturile Espresso și sandwich cu cremă sunt visul unui iubitor de cafea.

dar deocamdată, mă voi bucura de încă o prăjitură Sandwich cu melasă de dovleac în timp ce mănânc dovleacul este încă acceptabil din punct de vedere social.

cookie-uri sandwich cu melasă de dovleac aliniate pe laturile lor pe un blat

ingrediente

  • 2 1/3 cupe toate-scop făină
  • 2 lingurite bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 lingura de casă dovleac pie spice
  • 8 linguri unt nesărat, temperatura camerei
  • 1 cana de zahar brun deschis, ambalate
  • 1/4 cupa melasă
  • 2/3 cană piure de dovleac
  • 1 ou mare
  • 1/2 cană zahăr granulat, pentru rulare

pentru umplutură

  • 1 (8 uncie) pachet crema de branza, inmuiat
  • 3 1/2 cani zahar cofetari, cernut
  • 1 lingurita extract de vanilie pur

instrucțiuni

pentru cookie-urile

1. Bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și condimentul plăcintei de dovleac.

2. Lucrând cu un mixer de suport, de preferință echipat cu un accesoriu pentru palete sau cu un mixer de mână într-un castron mare, bateți untul la viteză medie până când este neted și cremos. Adăugați zahărul brun, melasa și piureul de dovleac și bateți timp de 2 minute, răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar. Adăugați oul și bateți încă 1 minut.

3. Reduceți viteza mixerului la scăzut și adăugați ingredientele uscate, amestecând până când făina și condimentele dispar. Dacă făina rămâne în fundul vasului, amestecați ultimul ingredient uscat cu mâna pentru a evita bătaia excesivă. Veți avea un aluat foarte moale.

4. Împărțiți aluatul în jumătate și înfășurați fiecare bucată în folie de plastic. Se congelează cel puțin 30 de minute sau se dă la frigider cel puțin 1 oră. Aluatul este lipicios, deci cu cât se poate răci mai mult, cu atât este mai ușor să lucrați.

5. Se incalzeste cuptorul la 350 F. Aliniați 2 foi de copt cu hârtie pergament.

6. Puneți zahărul într-un castron mic. Lucrând cu un pachet de aluat la un moment dat, împărțiți-l în 24 de bucăți (sau folosiți o lingură mică de prăjituri) și rotiți fiecare bucată într-o bilă. Rolați bilele în zahăr, apoi așezați bilele de aluat pe foile de prăjituri pregătite și folosiți fundul unui pahar pentru a apăsa ușor cookie-urile. Nu peste mulțimea.

7. Coaceți prăjiturile câte o coală pe rând timp de 7-9 minute sau până când partea de sus se simte setată la atingere. Scoateți foile de copt din cuptor. Lăsați cookie-urile să se răcească 5 minute pe foi înainte de a le transfera într-un suport de răcire.

8. Repetați cu al doilea lot de aluat.

pentru umplere

1. Într-un castron mediu cu un mixer electric, combinați brânza cremă și zahărul cofetarilor. Se amestecă la viteză mică până când zahărul este încorporat, crește viteza la mediu-mare și se amestecă timp de aproximativ un minut. Adăugați vanilie și continuați să amestecați la viteză mică până când vanilia este complet încorporată.

2. Pentru a asambla cookie-urile, țeava sau împrăștiați umplutura pe fundul unui cookie. Acoperiți cu un alt cookie și apăsați ușor împreună pentru a crea un cookie sandwich. Repetați cu cookie-urile rămase.

Note

– cookie-urile se vor păstra într-un sistem etanș în frigider timp de până la 3 zile.

produse recomandate

în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.

  • KitchenAid 6 Qt. Profesional 600 Seria Stand Mixer
    KitchenAid 6 Qt. Professional 600 Seria Stand Mixer
  • foi de copt din hârtie pergament pre-tăiate
    foi de copt din hârtie pergament pre-tăiate
  • Nordic Ware aluminiu jumătate foaie de bucătărie
    Nordic Ware aluminiu jumătate foaie de bucătărie
informații nutriționale

randament 24servind Dimensiune 1 sandwich cookie
suma pe Servirecalorii 207grăsime totală 5ggrăsime saturată 3gtrans grăsime 0ggrăsime nesaturate 2gcolesterol 19mgsodiu 166mgcarbohidrați 40gFiber 1gzahăr 30gProtein 2g

ai făcut faceți această rețetă?

etichetează-mă pe social! Vreau să văd ce ai făcut! @ jamiemba

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.