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Portfolio Diet é uma dieta vegana terapêutica criada pelo pesquisador canadense David J. Jenkins em 2003 para reduzir o colesterol no sangue. Esta dieta enfatiza o uso de um portfólio de alimentos ou componentes alimentares que se associam à redução do colesterol para aumentar esse efeito. Fibra viscosa, proteína de soja, esteróis vegetais e nozes são os quatro componentes essenciais da dieta de portfólio. Esta dieta é pobre em gordura saturada, rica em fibras. Pesquisas descobriram que tem efeito de colesterol no sangue comparável ao tratamento com estatina.

antecedentes

a doença cardíaca é a principal causa de morte nos Estados Unidos. Vários fatores de risco, como pressão alta, colesterol alto, sobrepeso ou obesidade, tabagismo, foram identificados para promover as doenças cardiovasculares. A American Heart Association (AHA) e o American College of Cardiology (ACC) sugeriram o gerenciamento do estilo de vida para controlar os fatores de risco, a fim de reduzir o risco cardiovascular. Uma das estratégias é reduzir a ingestão de gordura saturada na dieta para reduzir a lipoproteína de baixa densidade do sangue (LDL), que é considerada como colesterol no sangue “ruim”. Se o manejo da dieta e do estilo de vida for ineficaz, medicamentos como a estatina serão usados em conjunto para reduzir os níveis de colesterol no sangue. Descobriu-se que proteínas de soja, nozes, fibras viscosas e esteróis vegetais têm efeito redutor do colesterol. americano. Food and Drug Administration aprovou reivindicação de saúde para esses alimentos. David Jenkins acredita que incluir todos esses alimentos na dieta é capaz de alcançar melhores resultados de redução do colesterol.

dieta

a dieta típica do portfólio inclui cerca de 50 gramas de nozes, como nozes, amendoim, amêndoa, 2 gramas de esteróis vegetais, 10-25 gramas de fibra viscosa, proveniente de aveia, barleys, psyllium e 50 gramas de proteína de soja por dia.

estudos

o primeiro estudo de dieta de portfólio foi realizado em 2002. O estudo comparou o efeito do efeito de redução do colesterol usando a dieta de portfólio versus Lovastatina. Este é um estudo de controle randomizado. 46 indivíduos saudáveis com níveis elevados de colesterol no sangue foram distribuídos aleatoriamente em um dos três grupos de estudo: 1. Dieta pobre em gordura saturada (grupo controle) 2. Mesma dieta que 1 mais estatina 3. Uma dieta rica em esteróis vegetais, proteína de soja, fibra viscosa, amêndoa (portfólio de dieta) por um mês. O nível de LDL foi reduzido significativamente no grupo de estatinas e no grupo de portfólio de dieta. Não há diferença significativa na eficácia entre esses dois grupos. Concluiu que o portfólio de dieta tem efeito comparável de redução do colesterol ao tratamento com estatinas.

o segundo estudo ocorreu entre 2007 e 2009. Examinou o efeito da adição de ácido graxo monoinsaturado ao portfólio dietético de alimentos que reduzem o colesterol na hiperlipidemia. 24 Mulheres hiperlipidêmicas seguiram uma dieta pobre em gordura saturada por um mês, depois foram colocadas aleatoriamente em um portfólio dietético baixo ou alto em gordura monoinsaturada por mais um mês. Eles descobriram que os pacientes que consumiram o portfólio dietético com alto teor de ácido graxo monoinsaturado tinham menor nível de LDL e maior nível de lipoproteína de alta densidade (HDL). Os pacientes que consumiram o portfólio dietético com baixo teor de gordura monoinsaturada não apresentaram alteração no nível de HDL. Concluiu-se que o uso de portfólio dietético rico em ácido graxo monoinsaturado é capaz de reduzir ainda mais o risco cardiovascular aumentando.

o terceiro estudo foi um estudo de desenho paralelo de 351 pacientes hiperlipidêmicos em todo o Canadá entre 2007 e 2009 a 1 a 3 tratamentos com duração de 6 meses. Os pacientes receberam aconselhamento dietético sobre uma dieta com baixo teor de gordura saturada ou um portfólio dietético, incluindo proteína de soja, nozes, fibra viscosa e esteróis vegetais. O grupo de portfólio dietético de rotina recebeu 2 visitas clínicas e o grupo de portfólio dietético intenso recebeu 7 visitas clínicas em 6 meses. Eles descobriram que o LDL em dois grupos de portfólio dietético era significativamente menor do que o grupo controle (dieta baixa em gordura saturada) e não há diferença entre o grupo de portfólio dietético regular e o grupo intenso.

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