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Imagem de Abóbora Macarrão

Simples Caseiro de Abóbora Macarrão que são divertidos de fazer e divertido para comer. O sabor da abóbora é sutil, e você pode congelar essas deliciosas alternativas de macarrão para fazê-las durar meses!

abóbora é um ingrediente tão grande adicionado a uma variedade de receitas. Algumas receitas que eu amo são: Macarrão de abóbora rápido e fácil e queijo, salsicha feijão preto e sopa de abóbora e Salsicha e Massa de abóbora. macarrão de abóbora caseiro simples que são divertidos de fazer e divertidos de comer. O sabor da abóbora é sutil, mas a cor laranja é linda!

macarrão de abóbora caseiro

poucas coisas são mais reconfortantes para mim do que macarrão de ovo caseiro. Quando você cresce comendo algo simples, cheio e delicioso, acho que você anseia por essa comida sempre que precisar de um pequeno pedaço de infância em sua vida. Macarrão de ovo é uma receita para mim (eu também sou muito sentimental sobre os rolos de jantar da minha mãe, e o sapateiro da minha avó e seu bolo de folha de chocolate). Minha avó mora em uma linda fazenda velha no sul de Indiana (eu escrevi sobre isso uma vez se você gostaria de ver algumas fotos). Ela mora em uma casa de tijolos vermelhos alta que tem a cabana de madeira original atrás dela. Você anda pela calçada da frente até a cozinha dela, e eu sempre gostei disso. Você entra direto na agitação e no coração de sua casa. Lembro-me de vezes entrando e vendo uma mesa forrada de jornal carregada de macarrão de ovo seco. Minha avó os fazia em grandes lotes e depois os mantinha no freezer para uso posterior. Tínhamos macarrão de ovo cozido em caldo de galinha com um pouco de carne desfiada para cada refeição de férias em família. Eles eram um grampo.

minha própria mãe estava em Utah há algumas semanas e ela me ajudou com algumas receitas. Uma receita que queríamos fazer juntos era macarrão de ovo! Decidimos adicionar um pouco de abóbora para comemorar melhor a temporada. A cor do macarrão de abóbora é linda! Eles têm um brilho quente orangey, mas verdade seja dita, eles realmente não gosto muito como abóbora. Eu pensei que estava tudo bem, apesar; eles têm gosto de macarrão normal, mas parecem bonitos.

macarrão de abóbora caseiro simples que são divertidos de fazer e divertidos de comer.

dicas e truques para fazer macarrão de abóbora?

  • minha avó gosta de levar um pouco de caldo de galinha com alguns pedaços de frango para ferver e depois cozinhar o macarrão bem nele. A farinha extra do macarrão engrossa um pouco o caldo e faz um molho enquanto cozinha. Você não derrama o caldo de frango, então você não quer usar muito líquido. Ela disse que usou algumas xícaras de estoque para algumas xícaras de macarrão (eu preciso pregar esta receita para baixo, mas ela só me disse como ela faz isso por telefone!).
  • às vezes, quando meus filhos estão em casa, vamos fazer macarrão juntos. Vou fazer meu macarrão normal, e vou deixar cada um deles ter um pouco de massa de macarrão para trabalhar. Vou pegar meus Cortadores de biscoitos mais pequenos e deixá-los fazer macarrão que são estrelas, corações ou até mesmo seus nomes (Este conjunto de cortador de biscoitos é muito divertido e nós o usamos o tempo todo). Então, para o jantar, farei sopa de macarrão de frango e jogaremos o macarrão. Eles cozinham mais como bolinhos porque são grandes e grossos, mas meus filhos adoram essa atividade. É uma ótima maneira de passar o tempo no inverno, quando não estamos fora tanto.
  • minha avó foi à minha casa e fez macarrão de ovo com meus filhos antes (é uma atividade tão divertida para as crianças!), e ela é quem me ensinou a cortá-los. Algumas pessoas vão rolar a massa fina e depois usar um cortador de pizza ou uma faca para cortar pedaços longos. Minha avó me ensinou a dividir a massa em partes menores (4 neste caso), desenrolá-la fina e, em seguida, enrolar a massa (como você faria com rolos de canela) e cortar toda a roda de alfinetes com uma faca afiada. Isso produz uma largura de massa muito consistente. A avó disse que a mãe a ensinou a cortá-los assim. Você também pode usar um rolo de massa se tiver um.macarrão de abóbora caseiro simples-o sabor da abóbora é sutil, mas a cor laranja é linda!

que Textura deve ser o macarrão?

a textura da massa é importante. Não precisa ser pegajoso nem seco. Se for pegajoso, você terá uma bagunça para trabalhar ao desenrolá-los e, se estiver muito seco, terá dificuldade em enrolar a massa fina. Seu objetivo é ter uma boa massa macia, mas não pegajosa. Brinque um pouco com ele e ajuste sua farinha conforme necessário. Se sua massa for muito difícil de estender ou se continuar encolhendo quando você rolar, deixe descansar, coberto, por cerca de 10 minutos.

posso deixar a abóbora fora desta receita?

esta receita é super flexível e você pode ajustá-la às suas necessidades. Se você quiser deixar a abóbora de fora e apenas fazer macarrão de ovo, adicione outro ovo.

o macarrão caseiro congela bem?

você pode comer o macarrão de abóbora no dia em que os fizer ou congelá-los para mais tarde (ou fazer alguns lotes e fazer os dois!) Para congelar o macarrão, gosto de deixá-lo secar na bancada por algumas horas. Então eu vou espaná-los com apenas um pouco mais de farinha para que eles não fiquem juntos e eu vou colocá-los em um saco com zíper congelador. Eles podem ser congelados por alguns meses. Eu apenas despejo o macarrão congelado na minha água ou caldo de galinha para cozinhá-los.

Qual é a melhor técnica para cozinhar e servir macarrão caseiro?

se você vai comê-los no dia de, leve uma panela grande de água até ferver e cozinhe o macarrão até ficar macio. 3 minutos normalmente farão isso por você (dependerá da espessura do macarrão e do quanto eles secaram à tarde). Você pode coá-los e depois servi-los com um molho simples. Muitas vezes eu gosto de fazer uma manteiga de alho com um pouco de bom queijo por cima. Você não precisa cobrir muito o macarrão fresco, é tão bom por conta própria.

macarrão de abóbora caseiro-corte esses macarrão de abóbora não são bonitos?! Você vai adorar o quão divertido eles são para fazer. Fazer macarrão só pode se tornar uma tradição divertida em sua própria casa, se você estiver disposto a dar-lhes uma chance.

macarrão de abóbora caseiro - corte

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Descrição

macarrão de abóbora caseiro simples que são divertidos de fazer e divertidos de comer. O sabor da abóbora é sutil, e você pode congelar essas deliciosas alternativas de macarrão para fazê-las durar meses!

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Ingredientes

  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de purê de abóbora
  • 1/4 de colher de chá de sal

Instruções

  1. Em uma tigela grande, adicione a farinha e o sal e misture para combinar. Adicione os ovos e a abóbora a um poço no centro da farinha e misture bem com uma colher de pau. Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse levemente até que a massa se junte e fique macia, mas não pegajosa. Divida a massa em 4 pedaços. Enrole a massa finamente com um rolo e enrole-a como um rolo de canela. use uma faca afiada para cortar pedaços de 1/4 de polegada do rolo. Desenrole cada peça deixe o macarrão secar em uma superfície levemente enfarinhada por algumas horas. Prepare-os para comer ou congelar para mais tarde (detalhes sobre essas duas coisas no post).
  • Categoria: Jantar
  • Método: a Bacia
  • Culinária: Americana

Nutrição

  • > Calorias: 270
  • Açúcar: 0,9 g
  • > Sódio: 183.1mg
  • > Gordura: 3g
  • Carboidratos: 49.5 g
  • > Proteína: de 9,8 g
  • Colesterol: 93mg

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Caseiro de Abóbora Macarrão

Você vai adorar o quanto divertido Caseiro de Abóbora Macarrão estão a fazer. Fazer macarrão só pode se tornar uma tradição divertida em sua própria casa, se você estiver disposto a dar-lhes uma chance.

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Sobre a Melissa

Melissa é deticated para ajudar os pais a descobrir o noturno perguntas, “o Que é para o Jantar?!”com sua abordagem sem problemas para cozinhar. Continuar…

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