ten przepis jest super! Nigdy nie robiłem przepis syrop (używamy sklep kupił syrop klonowy), ale wszyscy w mojej rodzinie zachwyca się gofry. Ciasto waflowe jest dość proste do wykonania i używam belgijskiej gofrownicy. Niektóre modyfikacje zrobiłem, że działa dobrze: – zmniejszam o połowę ilość gałki muszkatołowej. Nie jestem wielkim fanem gałki muszkatołowej, więc 1/4 łyżeczki na przepis jest w sam raz dla mojego osobistego gustu, aby dać mu nutę smaku, ale nie obezwładnić gofra. – Prawie nigdy nie mam mleka nabiałowego pod ręką, więc zastępuję mlekiem migdałowym (zrobiłem również 1/2 migdałowego i 1/2 mleka Laktaidowego i to też Działa ok). – Zrobiłam ten przepis zarówno z dyni w puszkach, jak i świeżej (lub rozmrożonej mrożonej świeżej dyni). Świeża Dynia zawsze smakuje lepiej moim zdaniem, to jaśniejszy i czystszy smak. Kilka rzeczy, o których należy pamiętać (jak zawsze przy użyciu świeżej dyni / rozmrażania mrożonej świeżej dyni): 1.) Dynię zawsze odcedzić w sitku, aby pozbyć się nadmiaru wody, zwłaszcza jeśli była wcześniej zamrożona. 2.) Jeśli świeża dynia jest nadal dość mokra, nawet po odcedzeniu wody, użyj 1/4 szklanki mniej mleka na przepis. To była właśnie odpowiednia proporcja mokrej vs. suchej w moim ostatnim przepisie, i zawsze można dodać trochę więcej mleka, jeśli trzeba. – Nie zapomnij zamrozić resztek, a następnie możesz wrzucić je do piekarnika na kolejne śniadanie. 🙂 Użyj woreczków z zamrażarką i oddziel papierem woskowym, aby się nie sklejały.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.