deze pompoen mousse taart is een wolk-achtige droom!
als je een beetje wilt veranderen van de traditionele pompoentaart in dit gekke jaar, Ik heb je.
dit is een toetje zonder bak! Yessss.
u kunt het van tevoren maken en in de koelkast of de vriezer bewaren.
het is pompoenachtig en heerlijk en de korst is om voor te sterven.
de korst wordt gemaakt met macadamianoten. Oh mijn woord. Je roostert ze in de oven en combineert ze met graham kruimels en gesmolten boter.
het is ongelooflijk. Gekruid, knapperig en geroosterd.
vorig jaar zag ik dit recept voor het eerst. Sindsdien verlang ik ernaar om het te maken. Ik ben nog nooit een grote witte chocolade fan geweest, maar om de een of andere reden klonk dit gewoon zo absoluut ongelooflijk voor mij.
zag er geweldig uit, Weet je?
dus ik heb de pompoenlaag nogal wat veranderd. Het is makkelijk. Pompoenpuree, wat slagroom, wat suiker en gesmolten witte chocolade. Flavor heaven!
mijn pompoentaartconsumptie is altijd raak of mis op Thanksgiving. Soms heb ik er zin in, andere jaren ga ik de hele vakantie zonder een hap te nemen. Het is raar!
Moeder Lovett maakte altijd een pompoentaart in plaats van een echte pompoentaart. De meeste pompoentaarten doen me aan haar denken.
hoe dan ook, ik vind het heerlijk om een heel klein stukje met slagroom overgoten te hebben omdat niets meer smaakt als de feestdagen. Of moet ik zeggen het begin van de feestdagen, ook al hebben velen van ons al onze inrichting in 2020?
het is waar, een smaak van pompoentaart op Thanksgiving-avond betekende het begin van alles. We zouden de boom in de komende dagen omhoog krijgen. Kerstmuziek begon pas de dag na Thanksgiving. Een hele maand kerstsfeer lag voor ons!
het was perfect.
Ik heb altijd zoveel van Kerstmis gehouden dat ik het niet erg vind om het te vieren op 1 november. Maar die hap van de taart, vaak de laatste hap van de maaltijd op Thanksgiving avond, heeft altijd betekend dat het echt tijd!
niet alleen wordt de pompoenlaag gemengd met witte chocolade, het is ook bedekt met witte chocoladekrullen voor een rijke hap.
de chocoladekrullen zijn zo eenvoudig! Ik neem gewoon een witte chocoladereep (Lindt zal altijd mijn favoriet zijn) en laat een groenteschiller op en neer de zijkanten lopen. Het creëert schattige kleine witte chocolade krullen die praktisch smelten in je mond met de taart.
ook! Ik serveer dit graag als een ijstaart. Ik hou echt van het uit de vriezer. Het doet me denken aan een ijstaart, maar lichter en pluiziger. Je kunt het ook uit de koelkast serveren, maar het moet wel zes uur gekoeld worden voordat het opdienen. Ik stel voor om het de dag ervoor te maken! Je kunt ook de witte chocoladekrullen maken, gooi ze gewoon bovenop vlak voor het serveren.
en de maaltijd is compleet!
Pompoenmoussepap
Pumpkin White Chocolate Mousse Pie
Laat een Review ”
Ingrediënten
korst
- ½ cup macadamia noten
- 1 kopje graham cracker kruimels
- 1/4 kopje bruine suiker
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel kaneel
- ⅛ theelepel vers geraspte nootmuskaat
- ½ kopje ongezouten boter, gesmolten
het vullen
- 1 beker koude slagroom
- 1 kopje pompoen puree
- 4 gram roomkaas, zacht en op kamertemperatuur
- 3 gram witte chocolade, gesmolten
- ⅓ kopje suiker
- 2 theelepels vanille-extract
- witte chocolade krullen, voor de topping
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden van F.
-
Om de korst, begin met het roosteren van de noten. Leg de noten op een bakplaat. Toast in de oven voor 10 tot 15 minuten, tot licht gouden en geurig.
-
plaats de noten in een keukenmachine en pulseer tot er kleine kruimels overblijven. Giet ze in een grote kom.
-
voeg de graham kruimels, suiker, zout, kaneel en nootmuskaat toe. Roer de gesmolten boter erdoor tot het geheel bevochtigd is. Druk de korst in een 8-inch taartplaat en plak het in de koelkast.
-
terwijl de korst in de koelkast staat, klop de zware room in de kom van uw elektrische mixer tot stijve pieken vormen. Breng het naar een andere kom.
-
in de elektrische mixer, Klop de pompoen en roomkaas samen tot gecombineerd. Klop in de suiker en vanille-extract. Klop in de gesmolten witte chocolade. Met behulp van een spatel, vouw de zware room in het pompoenmengsel. Vouw een paar keer tot gecombineerd-ik stel voor eigenlijk vouwen in en niet recht omhoog roeren.
-
schraap het mengsel in de gekoelde taartkorst en glad het op de top. 6 uur in de koelkast of de vriezer bewaren, of zelfs ‘ s nachts. Als het vriest, moet u het mogelijk 20ish minuten laten zitten voor het opdienen. Voor het opdienen, top met witte chocolade krullen en een strooi van kaneel!
-
om de witte chocolade krullen te maken, neem ik een reep witte chocolade en run een groente gepeld langs de randen!
-
let op: Ik bewaar dit graag in de koelkast of zelfs in de vriezer om op te dienen. Het is zo lekker als het erg koud is! Je kunt het ook serveren met slagroom, of zelfs overgieten met slagroom in plaats van witte chocolade. Of allebei.
noten
heeft u dit recept gemaakt?
volg @howsweeteats op instagram en tag #howsweeteats. U kunt ook een foto van uw recept posten op onze facebook-pagina.
ik waardeer je heel erg!
ik zou al die korst alleen kunnen eten!