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호박 국수의 이미지

만들기 재미 있고 먹는 재미 간단한 수제 호박 국수. 호박 맛은 미묘하며,이 맛있는 국수 대안을 동결시켜 몇 달 동안 지속시킬 수 있습니다!

호박은 다양한 요리법에 첨가 된 훌륭한 재료입니다. 내가 사랑하는 몇 가지 조리법은 다음과 같습니다: 빠르고 쉬운 호박 마카로니와 치즈,소시지 검은 콩과 호박 수프와 소시지와 호박 파스타.만들기 재미 있고 먹는 재미 간단한 수제 호박 국수. 호박 맛은 미묘하지만 오렌지 색상은 화려!

수제 호박 국수

수제 계란 국수보다 나에게 더 위안이되는 것은 거의 없습니다. 당신은 간단한 무언가를 먹고 자랄 때,작성,맛있는,나는 당신이 당신의 인생에서 어린 시절의 작은 조각을 필요로 할 때마다 당신이 그 음식을 갈망 생각. 계란 국수는 나를위한 하나의 조리법입니다(나는 또한 엄마의 저녁 식사 롤과 할머니의 파이와 그녀의 초콜릿 시트 케이크에 대해 매우 감상적입니다). 할머니는 남부 인디애나에있는 화려한 오래된 농장에 살고(나는 당신이 몇 가지 사진을보고 싶은 경우에 한 번 그것에 대해 썼다). 그녀는 뒤에 원래 농가 통나무 집이있는 키가 큰 붉은 벽돌 집에 살고. 너는 그녀의 부엌으로 정면 보도높은 쪽으로 바르게 걷고,나는 항상 저것을 좋아했다. 당신은 바로 한바탕 소동과 그녀의 집의 마음에 단계. 나는 안으로 걷고 건조 계란 국수에 적재된 신문 일렬로 세워진 테이블을 보는 시간을 기억한다. 나의 할머니는 큰 배치안에 그들을 만들,그때 늦게 사용을 위해 냉장고안에 지킬텐데. 우리는 모든 가족 휴가 식사를 위해 닭고기 국물에 약간의 갈가리 찢긴 고기를 넣은 계란 국수를 먹었습니다. 그들은 주식이었다.

내 자신의 엄마는 몇 주 전에 유타에 있었고,그녀는 몇 가지 조리법으로 저를 도왔다. 우리가 함께 만들고 싶었던 하나의 레시피는 계란 국수였습니다! 우리는 시즌을 더 잘 축하하기 위해 작은 호박을 추가하기로 결정했습니다. 호박 국수의 색이 아름답습니다! 그들은 따뜻한 오렌지 빛이,하지만 진실은 말 할 수,그들은 정말 호박 같은 많은 맛을하지 않습니다. 나는 괜찮다고 생각,그래도;그들은 일반 국수 같은 맛하지만 꽤 봐.

만들기 재미 있고 먹는 재미 간단한 수제 호박 국수.

호박 국수를 만들기위한 팁과 트릭?

  • 우리 할머니는 닭고기 덩어리와 함께 닭고기 국물을 조금 끓여서 그 안에 국수를 요리하는 것을 좋아합니다. 국수의 여분의 밀가루는 국물을 조금 두껍게 만들고 요리하는 동안 소스를 만듭니다. 너는 닭 주식떨어져 따르지 않는다,그래서 너는 너무 많은 액체를 이용하고 싶지 않는다. 그녀는 그녀가 국수의 몇 컵에 대한 주식의 몇 컵을 사용했다(나는 아래로이 조리법을 못 필요,하지만 그녀는 단지 그녀가 전화를 통해 그것을 어떻게 나에게 말했다!).
  • 때때로 내 아이들이 집에있을 때,우리는 함께 파스타를 만들 것입니다. 나는 나의 정상적인 국수를 만들 것이고,나는 그들 각자가 함께 일할 약간의 파스타 반죽을 갖도록 할 것이다. 나는 나의 가장 작은 과자 절단기를 나가고 별,심혼,또는 그들의 이름 인 국수를 만들게 할 것이다(이 과자 절단기 세트는 많은 재미이고 우리는 그것을 항상 사용한다). 그런 다음 저녁 식사를 위해 나는 치킨 누들 스프를 만들 것이고 우리는 그들의 국수를 던질 것입니다. 그들은 크고 두껍기 때문에 만두 같이 더 많은 것을 위로 요리한다,그러나 나의 아이는 이 활동을 사랑한다. 그것은 우리가 많은 외부하지 않을 때 겨울에 시간을 통과 할 수있는 좋은 방법입니다.
  • 우리 할머니는 우리 집에 가셔서 전에 아이들과 함께 계란 국수를 만들었습니다(아이들을위한 재미있는 활동입니다!그리고 그녀는 나에게 그들을 자르는 방법을 가르쳐 준 사람입니다. 어떤 사람들은 반죽을 얇게 굴린 다음 피자 커터 나 칼을 사용하여 긴 조각을 자릅니다. 할머니는 반죽을 더 작은 부분(이 경우 4 개)으로 나누고 얇게 굴린 다음 반죽을 위로 굴려서(계피 롤처럼)날카로운 칼로 전체 핀 휠을 통해 슬라이스하도록 가르쳐 주셨습니다. 이것은 매우 일관된 파스타 폭을 산출합니다. 할머니는 그녀의 엄마가 이렇게 잘라 그녀에게 가르쳐 말했다. 너는 1 개이 있으면 너는 또한 파스타 롤러를 사용할 수 있는다.간단한 수제 호박 국수-호박 맛은 미묘하지만 주황색은 화려합니다!

국수는 어떤 질감을 가져야합니까?

반죽의 질감이 중요합니다. 그것은 끈적 거리거나 건조 할 필요가 없습니다. 그것이 끈끈한 경우에,당신은 그(것)들을 밖으로 구를 때 사용할 것이다 난장판이 있고,너무 건조한 경우에,반죽을 얇은 구르는 힘든 시간을 보낼 것이다. 당신의 목표는 좋은 부드러운하지만 끈적 끈적한 반죽을하는 것입니다. 그것으로 조금 재생하고 필요에 따라 밀가루를 조정합니다. 당신의 반죽이 밖으로 구르기 너무 단단하거나 당신이 그것을 구를 때 후에 긴축하는 것을 계속하는 경우에 경우에,대략 10 분 동안 커버된 그것을,휴식하게 하십시오.

이 조리법에서 호박을 남겨 둘 수 있습니까?

이 레시피는 매우 유연하며 필요에 맞게 조정할 수 있습니다. 당신은 호박을 떠나 그냥 계란 국수를 만들려면,다른 계란을 추가.

수제 국수가 잘 얼습니까?

당신은 당신이 그들을 만들거나 나중에 그들을 동결 날 호박 국수를 먹을 수 있습니다(또는 몇 배치를 모두 할!)국수를 얼리기 위해,나는 이것을 몇 시간 동안 조리대에서 말리는 것을 좋아합니다. 그럼 난 그냥 좀 더 가루로 먼지거야,그래서 그들은 함께 스틱하지 않습니다 나는 냉동고 지퍼 얹어 봉지에 그들을 팝업 수 있습니다. 그들은 몇 달 동안 얼 수 있습니다. 난 그냥 그들을 요리하는 내 물 또는 닭고기 주식에 냉동 국수를 덤프.

수제 국수를 요리하고 제공하는 가장 좋은 기술은 무엇입니까?

만약 당신이 그들을 먹는 날,종 기에 물 큰 냄비를 지참 하 고 부드러운 때까지 국수 요리. 3 분은 일반적으로 당신을 위해 그것을 할 것입니다(그것은 당신의 국수의 두께뿐만 아니라 오후에 얼마나 건조했는지에 달려 있습니다). 당신은 그(것)들을 긴장시키고 그 후에 간단한 소스로 그(것)들을 봉사 할 수있다. 많은 시간 난 그냥 상단에 좋은 치즈의 조금과 마늘 버터를 할 좋아. 당신은 너무 많이에서 신선한 파스타를 커버 할 필요가 없습니다,그것은 자신의 그것에 너무 좋다.

수제 호박 국수-슬라이스이 호박 국수는 예쁘지 않습니까?! 당신은 그들이 만드는 것이 얼마나 재미 사랑 할 것입니다. 국수 만들기 그냥 될 수도 있습니다 재미 전통 당신의 자신의 가정에서 그들에 게 갈 기꺼이 하는 경우.

수제 호박 국수-절단

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설명

만드는 재미 있고 먹는 재미 간단한 수제 호박 국수. 호박 맛은 미묘하며,이 맛있는 국수 대안을 동결시켜 몇 달 동안 지속시킬 수 있습니다!

스케일 1 엑스 2 엑스 3 엑스

성분

  • 2 다용도 밀가루 컵
  • 소금 1/4 티스푼
  • 계란 2 개
  • 호박 퓌레 1/3 컵
  • 소금 1/4 티스푼

지침

  1. 큰 그릇에 밀가루와 소금을 넣고 섞는다. 계란 및 호박을 가루의 센터에 우물에 추가하고 나무로 되는 숟가락에 그때 잘 함께 섞으십시요. 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 밖으로 돌고 반죽이 함께 올 때까지 가볍게 반죽하고 연약하고 그러나 끈끈하지 않다. 반죽을 4 조각으로 나눕니다. 롤링 핀으로 반죽을 얇게 굴린 다음 계피 롤처럼 굴립니다. 날카로운 칼을 사용하여 롤에서 1/4 인치 조각을 자릅니다. 각 조각을 풀어 국수를 가볍게 가루로 만든 표면에서 몇 시간 동안 말리십시오. 나중에 먹거나 얼도록 준비하십시오(게시물에 있는 두 가지 모두에 대한 세부 정보).
  • 카테고리:저녁 식사
  • 방법:그릇
  • 요리:미국 사람

영양

  • 칼로리:270
  • 설탕:0.9 그램
  • 나트륨:183.1 마그네슘
  • 지방:3 그램
  • 탄수화물:49.5 그램
  • 단백질:9.8 그램
  • 콜레스테롤:93 마그네슘

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수제 호박 국수

수제 호박 국수를 만드는 것이 얼마나 재미 있는지 좋아할 것입니다. 국수 만들기 그냥 될 수도 있습니다 재미 전통 당신의 자신의 가정에서 그들에 게 갈 기꺼이 하는 경우.

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