Watt's Festival

비건 호박 파스타 소스

• ▢ 1 12 온스 패키지 비단 두부(소프트 또는 회사,하지 여분의 회사-참고 사항 참조)
• ▢ 1 15 온스 수 호박 퓌레(안 파이 충전)
• 1/2 컵 영양 효모
• 1 큰술 레몬 주스(약 1/2 레몬. 1/2 작은 술 마늘 분말
• 1/2 작은 술 육두구
• 1/2 작은 술 육두구
• 1/2 작은 술 육두구
• 1/2 작은 술 육두구
• 1/2 작은 술 육두구
• 맛 바다 소금

파스타

• ▢ 1 파운드 파스타(원하는 경우 여자 친구-참고 참조)
• 3/4 컵+/-예약 된 파스타 물(소스를 얇게하는 데 필요한 경우)

추가 옵션

• ▢ 1 큰 샬롯 미세 다이 싱
• 2 다진 마늘 껍질을 벗겨 박살 다진
• 16 온스 표고 버섯 슬라이스(또는 다른 버섯)
• 2 큰술 다진 신선한 세이지
• 1/2 컵 드라이 화이트 와인
• 1/4 컵 구운 호두 장식

• 물 큰 냄비와 파스타 끓는 소금 한 스푼을 가열. 지시에 따라 파스타를 요리하고 물기를 빼고 약 3/4 컵의 파스타 물을 예약하십시오.

호박 파스타 소스를 만들려면

• 푸드 프로세서 또는 믹서기에 두부,호박 퓌레,영양 효모,레몬 주스,마늘 가루,양파 가루,바다 소금 및 육두구를 추가합니다. 필요에 따라 측면을 긁어 낮은,약 15~30 초에 과정.

파스타 요리를 조립하려면

• 파스타를 요리 하는 데 사용 하는 냄비에 푸드 프로세서에서 호박 소스를 부 어. 중간 열에 소스를 부드럽게 데우지 만 끓이지 마십시오. 필요한 경우 예약 된 파스타 물 소스를 얇게 추가 합니다. 소스에 파스타를 추가하고 뜨거운 때까지 몇 분 요리.
• 원하는 경우 구운 호두 및/또는 으깬 고추 플레이크로 장식하십시오.

옵션 볶음 버섯&세이지를 만들려면(참고 사항 참조)

• 큰 프라이팬에 물 약 1 큰술을 데 웁니다. 샬롯과 마늘을 넣고 약 3-4 분 또는 부드러워 질 때까지 볶습니다.
• 얇게 썬 버섯을 추가하고 혼합 저어. 화이트 와인을 사용하는 경우,버섯 요리를 시작할 때 팬에 추가 할 수 있습니다. 버섯이 대부분의 액체를 방출 할 때까지 약 8-10 분 동안 중간 정도의 고열로 요리합니다.
• 다진 세이지를 넣고 3-4 분 더 볶습니다.
• 바로 파스타와 소스에 버섯을 혼합,또는 상단에 그들을 더미.

• 소스 만 파스타 표시 영양 정보.
• 난 정말 위에 채소와 함께이 호박 파스타 요리를 즐길 수 있습니다. 그러나,간단한 20 분 식사를 위해,당신은 볶음 채소를 건너 뛰고 파스타가 요리하는 동안 호박 파스타 소스의 빠른 배치를 채찍질 할 수 있습니다. 당신이 포도주를 포함하고 싶은 경우에,당신은 호박 파스타 소스에 그것을 바르게 추가하고 중간 낮은에 대략 5 분 알콜을 떨어져 요리하기 위하여 끓일 수 있다.
• 버섯과 세이지를 만드는 경우 파스타 소스보다 오래 걸리므로 먼저 가져 가십시오. 또한 소스보다 버섯을 재가열하는 것이 더 쉽습니다(필요한 경우).이 소스는 너무 두꺼워 질 수 있습니다.
• 이 소스에는 부드럽거나 단단한(그러나 여분의 단단한)비단 두부를 사용할 수 있습니다. 회사를 사용하는 경우 원하는 일관성을 얻기 위해 파스타 물 더 추가해야 할 수도 있습니다.
• 파스타 물 몇 가지를 따로 보관 하 고 어떤 먹다 남은 음식에 추가,소스 냉각으로 두껍게 하는 경향이 것 이다. 당신은 파스타 물(내가 이런 짓을 얼마나 많은 시간을 셀 수 없다 예약하는 것을 잊지 경우!),다만 일정한 뜨거운 상수도 물 또는 국물의 조금을 대신 이용하십시오.
• 를 선택할 수 있는지 확인하십시오 전체 밀,콩과 식물 또는 현 파스타를 만들 WFPB 규정을 준수합니다.