私たちは感謝祭の準備の家のストレッチにいます,そして最終的に私たちのドイツの感謝祭でデザートに. パンプキン-シュトルーデル グランドフィナーレ。
まず、私たちがドイツの道に沿ってやったことを要約しましょう:
ホットワイン
プレッツェルパン詰め
ドイツ風のスマッシュポテト
マスタードとハーブローストターキーの胸
あまりにもみすぼらしいではありませんよね? あなたはまだいっぱいですか? いいえ? 素晴らしい、その後のは、強打で終了しましょう。
もしあなたがここにいたら、あなたは皆、パイに関する私の考えや気持ちを知っています…つまり、パンプキン-シュトルーデルはとても明白に見えました(シュトルーデルが実際にはオーストリア人であることを学んだにもかかわらず)。 それでも、それは本当にドイツを暗示していませんか?
私は前にここでリンゴシュトルーデルを作ったことがありますが、率直に言って、それは災害でした。 覚えてる? 私は生地を作る方法を知らなかったので、私は汗でいっぱいになるまでそれを伸ばし、それは完全な穴でした、そして最終版はかなり正しい味がしたが…その分野で行われるべき仕事があります。 だから、地元のベイクハウスでシュトルーデルクラスが再び提供されるのを待っているので、私はフィロ生地を使用することに満足しています。 アミライト?
私はパイパンプキンをチャンクにカットして味付けしたものから始めました。 あなたは缶詰のカボチャを使うことができますか? おそらく、しかしそうすることはそれを水浸しにするかもしれない方法で液体と混乱するかもしれません。 あなた自身の責任でそうしてください(そして、私はそれがどのように行くかを知らせてください!).
最後に、私は食感、少しの甘さと良い尺度のためにさいの目に切った赤いリンゴを投げました。 私たちはこれらの事のために頼るようになってきた伝統的なスパイスを追加し、カボチャは本当に輝きません。
どれが本当に全体のポイントですね?
それを仕上げるためにホイップクリーム(またはアイスクリーム)、そしてあなたは再びカボチャパイを作りたくないかもしれません。
- 1 スモールパイパンプキン
- 1グラニースミスアップル、さいの目に切った
- シナモン小さじ3/4、山盛り
- クローブ小さじ1/8、山盛り
- ショウガ小さじ1/8、山盛り
- オールスパイス小さじ1/8、山盛り
- パンクラム1/3カップ、トースト
- 無塩バター1/2カップ、溶かし
- 4枚のフィロ生地
- 粉砂糖、振りかける
- アイスクリームまたはホイップクリーム、提供する
- オーブンを350Fに予熱します。
- パイパンプキンを半分に切り、種を取り除く。 約1″水が付いている電子レンジ可能な皿の場所、カボチャが柔らかくなるまで5分のプラスチック覆いそして電子レンジで覆いなさい。 冷却するためにいくつかの水の下で実行し、ポンプをスクープし、できるだけそのまま維持しようとし、リンゴと同じサイズのピースにサイコロ。
- カボチャとリンゴをボウルに入れ、スパイスを加える。 すべてがうまく組み合わされるまで混ぜる。
- 羊皮紙の裏打ちされたクッキーシートに、フィロのシートを置き、溶かしたバターの一部をブラシで磨く。 別のシートを上に置き、すべてのフィロを使用するまで繰り返します。 全体のシートの上にパンコを振りかける。
- 一方の側に沿ってペストリーの長さに沿って充填物を積み、端から約1″を残す。 あなたがロールを助けるために羊皮紙を使用して、充填物を囲むようにしっかりとペストリーを転がします。 並べられた天板に継ぎ目側面を置きなさい。 残りの溶かしたバターで磨く。
- コーティングが金色の茶色になるまで約40分焼きましょう。 アイスクリームやホイップクリームを添えて!