それは私が私の胃で考えることは秘密ではありません。 そして、夏が近づくにつれて、私の考えはハーブに貪欲に変わります。 しかし、ここで冒険しましょう:新しい何かの単一の植物は根本的に新しいペアリングと味を提供し、あなたの料理を変更することができます。 だから、パセリ、バジル、ローズマリーを超えて考える時間です。 私はあなたの生活の中でより多くのハーブを望むための別の議題を持: 私はハーブが私達の健康および福利を高めたことを熱情的に信じた1927年に壮麗なHilda Leyelによって創設されるハーブの社会の大統領になった。

私がこの成長期にあなたのために何かを望むならば、それはあなたが種から種をまくということです、なぜなら希少なものはスペースが限られている 種子は部屋を取らず、どこにでも送ることができます。 さらに、育成と愛を持つライフサイクル全体を見ての満足感があります。

あなたの範囲を拡大するための10のハーブはここにあります: すべて、私は約束します、あなた、あなたの庭と蜂に喜びをもたらすでしょう。

1スウィートベルガモット、Monarda didyma

ビーバームまたはオスウェゴティーとしても知られている、これは北アメリカの草原のハーブです。 それはミントおよびタイムのヒントが付いているベルガモットの味がする。 アールグレイの茶を好めば、大きい注入としてこれを楽しみ、庭へ美しい、蜂友好的な付加である。 から購入victoriananursery.co.uk またはchilternseeds.co.uk.

2レタスの葉のバジル、Ocimum basilicum’Foglia di Lattuga’

私は知っている、私は知っている、バジルはオリジナルではないが、これは怪物である。 葉は手サイズに成長し、単一の葉がスイートバジルに似ていますが、わずかに強い風味で、サンドイッチに完全に収まることを意味します。 ナメクジは若いときに大きな葉を愛するので、それをmollycoddle。 私は7月まで窓辺の中で成長することさえ考えています。 から購入seedsofitaly.com.

3夏の香ばしい,Satureja hortensis

夏の香ばしい
タイムをたくさん使用する場合は、夏の香ばしいを試してみてください。 写真:ゲッティイメージズ

あなたは料理にタイムをたくさん使用する場合は、夏の香ばしいの柔らかいヒントを好きになるでしょう。 これは甘く、ぴりっとした、pepperyノートおよび刺激性の香りの豆と、組み合わせるべきハーブである。 または、ローストチキンの皮の下、豚肉料理、キャベツと一緒に使用してください。 冬の間は乾燥しやすいです。 それは完全な太陽の下で、自由排水の土壌で最もよく成長し、鍋で非常に満足しています。 それは霜の丈夫ではありません。 から購入sarahraven.com.

4ミツバ、日本の野生のパセリ

パセリとセロリの間のどこかで、スイバとコリアンダーのヒントで、これは微妙なハーブです。 サラダやパセリのような多くの葉で芽を使用してください。 あなたの庭が日陰であれば、これはあなたのためのものです。 太陽の下でそれを成長させると、それは苦い味になります。 から購入kingsseeds.com またはchilternseeds.co.uk.

5Tulsi,Ocimum tenuiflorum

ホーリーバジルは素晴らしいお茶を作り、ペパーミント、クローブ、甘草、レモンの天国の香りがします。 それは柔らかく、太陽を愛する植物であり、あなたが保護された庭を持っていない場合は、暖かい窓辺で栽培する必要があるかもしれません。 それは種子から少しトリッキーです:あなたは加熱されたプロパゲーターと良い光が必要です。 から若い植物を購入するvictoriananursery.co.uk またはpepperpotherbplants.co.uk、またはからの種jungleseeds.co.uk…..

6韓国のミント、Agastache rugosa

韓国のミント
韓国のミントは、スパイシーな料理や魚のシチューに適しています。 写真:ゲッティイメージズ

これはミントとバジルの間のどこかにあります。 それは非常にハンサムな植物で、1メートルまで成長し、蜂に愛されています。 それは腐植が豊富な土の太陽か部分の陰で、育つことができます。 日当たりの良い窓辺に今種を蒔く。 それはスパイシーな料理や魚のシチューでうまく機能します。 から購入realseeds.co.uk…..

7ドクダミ

あなたが池を持っているなら、この奇妙で素晴らしい食用をその余白に育ててください。 緑、ピンク、白、またはより洗練された二重の白い開花の形であるカメレオンと呼ばれる様々なものがあります。 私は最高の魚醤と花の何かの間のどこかとして味を記述することができ、それはオレンジピールのにおいがします。 生で食べたり、魚のカレーに使ったりすることができます。 から購入mr-fothergills.co.uk またはcrocus.co.uk…..

8パーセル、セロリを切る

セロリがうまく成長できないものとしてあなたを暗示している場合は、パセリ(成長しやすい)とセロリ(それほど簡単ではない)の間のクロス、パーセルを試してみてください。 茎よりも葉の生産のために栽培されており、セロリの葉よりも甘い味がします。 在庫およびスープのために有用、および健康けれども風味がよい従って毎日それでムシャムシャ食べることができます。 太陽や一部の日陰で今それを播種します。 から購入chilternseeds.co.uk.

9Chop suey greens,Glebionis coronaria

Chop suey greens
葉野菜としてchop suey greensまたは食用菊を使用してください。 写真:ゲッティイメージズ

葉野菜として使われる食用菊。 若い葉を選び、すぐに使用するか、または非常に苦い味がする。 ご飯と一緒にいいですね。 いくつかは、素敵な黄色の花(また食用)のために背の高い成長してみましょう。 完全な太陽の下で、今種をまく。 から購入kingsseeds.com.

10ベトナムのコリアンダー、Persicaria odorata

レモン、ミントのコリアンダーは、鍋で成長するdoddleです,あなたはそれを水を忘れても気にしません,そして、slawsでパンチをパック,夏 それは完全に丈夫ではないので、保護が必要であり、種子が広く入手できないので、植物として購入するのが最善です。 から購入norfolkherbs.co.uk.

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