a hüvelyesek a hüvelyesek családjában található növények magjai. Általában nagyon alacsony a kalóriatartalmuk,ezért fogyáskor ajánlott. Többet fogunk mondani, hogy felfedezhesse a csicseriborsó tulajdonságait, és ne habozzon felvenni őket az étrendbe.

a keleti és a Közel-keleti konyha fontos összetevője, és sok tápanyagot tartalmaz. Közülük rostok, fehérjék és vitaminok. Ezt a hüvelyeseket üzletekben vagy piacokon lehet beszerezni teljes kiőrlésű gabonafélék (nyers vagy szakács) vagy már feldolgozott liszt formájában.

csicseriborsó táplálkozási információk

elolvashatja még: kása: 10 recept az egészséges és finom reggelihez.

a spanyol táplálkozási Alapítvány szerint 100 gramm só nélkül szakácsozott csicseriborsó egy része ad nekünk:

  • szénhidrátok (energia alkotók).
  • élelmi rost (jó a szív és az emésztőrendszer egészségére).
  • fehérjék.
  • zsírok.

de emellett a csicseriborsó összetételükben a -, B6 -, C -, E-és K-vitamint, kalciumot, foszfort, káliumot, cinket, magnéziumot, vasat és nátriumot kínál.

két fő előnye

 a csicseriborsó tulajdonságai

az élelmi rost felhasználásával a csicseriborsó a vér rossz koleszterinszintjének csökkentésére szolgálna. Ez viszont jó lenne a vérnyomás és a trigliceridek mennyiségének csökkentésére. Ezért segíthet csökkenteni a szívroham, a szívbetegség és a stroke kockázatát.

ezenkívül összetevői elősegítik az emésztőrendszer egészségét. Hasmenés esetén egyes szakértők azt javasolják, hogy egy tál csicseriborsót fogyasztanak a bél stabilizálására és megerősítésére.

a csicseriborsó egyéb tulajdonságai

a vashiányos vérszegénységben szenvedő emberek csicseriborsót fogyaszthatnak vasszintjük növelése érdekében, amely ennek a hüvelyesnek az egyik fő összetevője. Ajánlott azoknak is, akik sok sportot gyakorolnak, és a fizikai aktivitás miatt nagy az ásványi anyag kopása.

a Nutrients folyóiratban 2016-ban megjelent tanulmány szerint a csicseriborsó jó lenne:

  • javítja a keringést.
  • szabályozza a vérnyomást.

ne felejtsd el elolvasni: hogyan lehet ellenőrizni a vérnyomást egy szenvedélyvirág gyógymóddal.

  • növelje az immunrendszer védelmét, mivel cinket, szelént és arginint biztosítanak, amelyek segítenek a modulációban.
  • olyan nyomelemek biztosítása, amelyek részt vesznek a fehérje anyagcserében
  • segítenek a fáradtság leküzdésében.
  • az A-vitamin szállítása a szem retinájába.
  • a reumás betegségek vagy ízületi gyulladás, valamint a görcsök megelőzése.
  • cukorbetegeknél a cink nagy hozzájárulása lehetővé tenné a szervezet számára az inzulin asszimilációját és tárolását.
  • magas rosttartalma miatt elősegíti a béltranzitot.
  • terhes vagy szoptató nők számára folsavtartalma miatt, amely a jó magzati fejlődés alapvető eleme.
  • segítsen a fogyásban: számos tanulmány azt mutatja, hogy a rostban gazdag ételek növelik az elégedettség érzését, csökkentve az élelmiszer-bevitelt.

természetesen ennek az ételnek a rendszeres fogyasztása nem helyettesíti betegség esetén az orvosi ajánlásokat. Ez csak táplálkozási összetevő, érdekes hozzájárulásokkal, de önmagában nem megoldás.

egyszerű receptek csicseriborsóval

1. Hummus:

  • adjunk hozzá egy tálba egy csésze szakács csicseriborsó, két gerezd apróra vágott fokhagymát, köményt, olívaolajat, apróra vágott petrezselymet, sót és egy citrom levét.
  • adjunk hozzá egy kis vizet és törjük össze.
  • amikor egy paszta képződik, készen áll a tálalásra.

2. Csicseriborsó golyó (falafel):

  • helyezzen egy csésze csicseriborsót egy tálba, és hagyja egy éjszakán át.
  • szakács, amíg forr.
  • keverjünk össze egy hagymát, két gerezd fokhagymát, koriandert, borsot, köményt és paprikát.
  • öntsük a csicseriborsót, majd törjük össze a turmixgéppel. Hagyja egy órán át a hűtőszekrényben.
  • Vegyünk kis mennyiségeket és formázzunk golyókat, amelyeket ezután növényi spray-ben sütünk.

most élvezheti az asztalon lévő csicseriborsó tulajdonságait.

3. Csicseriborsó és polenta Burger:

  • szakács a csicseriborsó, püré.
  • forraljuk fel a vizet és a sót, és készítsük el a polentát. Amikor majdnem kész, adjuk hozzá a csicseriborsó pürét.
  • adjunk hozzá reszelt sárgarépát és hagymát. Hagyjuk kihűlni és tegyük egy tálcára 1 órán át.
  • bontsa ki hamburger alakjában, majd szakács kevés növényi olajjal vagy a sütőben.

mint ebben a cikkben látta, a csicseriborsó nem csak étel. Ez egy nagyon erős hüvelyes, amely sok szempontból előnyös lehet, ezért ízletes módon adja hozzá étrendjéhez ezekkel a receptekkel vagy a sajátjával. Mire vársz?.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.