nem titok, hogy a gyomrommal gondolkodom. És ahogy közeledik a nyár, a gondolataim mohón a gyógynövények felé fordulnak. De legyünk kalandosak itt: egyetlen növény valami új gyökeresen megváltoztathatja a szakács, mely új párosítások és ízek. Tehát itt az ideje, hogy a petrezselyemen, a bazsalikomon és a rozmaringon túl gondolkodjunk. Van egy másik napirendem arra, hogy több gyógynövényt akarjak az életedben: A csodálatos Hilda Leyel által 1927-ben alapított gyógynövény Társaság elnöke lettem, aki szenvedélyesen hitt abban, hogy a gyógynövények növelik egészségünket és jólétünket.

ha valamit kívánok neked ebben a tenyészidőszakban, az az, hogy magról vetsz, mert a ritkább dolgok gyakran nem állnak rendelkezésre növényként a kertészeti központokban, ahol korlátozott a hely. A magok nem foglalnak helyet, és bárhová elküldhetők. Plusz, ott van az elégedettség látni az egész életciklus a gondoskodás és a szeretet.

itt van 10 gyógynövény, hogy bővítse kínálatát: minden, ígérem, örömet fog hozni neked, a kertednek és a méheknek.

1 édes bergamott, Monarda didyma

méhbalzsam vagy oswego tea néven is ismert, ez egy észak-amerikai préri gyógynövény. Az íze bergamott, egy csipetnyi menta és kakukkfű. Ha szereted az Earl Grey teát, élvezni fogod ezt a nagyszerű infúziót, és ez egy gyönyörű, méhbarát kiegészítés a kertben. Vásárlás victoriananursery.co.uk vagy chilternseeds.co.uk.

2 saláta levelű bazsalikom, Ocimum basilicum ‘Foglia di Lattuga’

tudom, tudom, a bazsalikom nem hangzik eredetinek, de ez egy szörnyeteg. A levelek kézi méretűek, vagyis egyetlen levél tökéletesen illeszkedik egy szendvicsbe, íze hasonló az édes bazsalikomhoz, de kissé erősebb. Nőnek egy bankot, valahol védett és meleg; csigák szeretik a nagy levelek, amikor fiatal, így mollycoddle azt. Még azt is fontolóra venném, hogy júliusig az ablakpárkányon belül nőjek. Vásárlás seedsofitaly.com.

3 nyári sós, Satureja hortensis

nyári sós
ha sok kakukkfüvet használ, próbálja ki a nyári sóst. Fénykép: Getty Images

ha sok kakukkfűt használ a szakácsban, akkor imádni fogja a nyári sós finom tippeket. Ez a gyógynövény párosítani bab, az édes, fűszeres, borsos jegyzetek és csípős aromája. Vagy használja a sült csirke bőre alatt, sertés ételekben és káposztával. Télen könnyen szárítható. A legjobban teljes napsütésben, szabadon leeresztő talajban nő, és nagyon boldog egy edényben. Nem fagyálló. Vásárlás sarahraven.com.

4 Mitsuba, Japán vad petrezselyem

valahol a petrezselyem és a zeller között, és egy csipetnyi sóska és koriander, ez egy finom gyógynövény. Használja a hajtásokat salátákban, a leveleket pedig ugyanúgy, mint a petrezselymet. Ha a kert árnyékos, ez az Ön számára. Ha napon növeszted, keserű lesz az íze. Vásárlás kingsseeds.com vagy chilternseeds.co.uk.

5 Tulsi, Ocimum tenuiflorum

a szent bazsalikom csodálatos teát készít, és Mennyei illatú borsmenta, szegfűszeg, édesgyökér és citrom. Ez egy gyengéd, napfényes növény, amelyet meleg ablakpárkányon kell termeszteni, ha nincs védett kertje. Ez egy kicsit trükkös a magból: szüksége van egy fűtött szaporítóra és jó fényre. Vásároljon fiatal növényeket victoriananursery.co.uk vagy pepperpotherbplants.co.uk, vagy magok jungleseeds.co.uk.

6 koreai menta, Agastache rugosa

koreai menta
koreai menta jól működik fűszeres ételekben és halpörköltekben. Fotó: Getty Images

ez valahol a menta és a bazsalikom között van; a levelek kifejezetten mentás illatúak, de van egy ánizs íz is. Ez egy nagyon szép növény, egy méterig nő, és a méhek szeretik. Napsütésben vagy részben árnyékban, humuszban gazdag talajban nőhet. Most vegyen egy napos ablakpárkányon. Jól működik fűszeres ételekben és halpörköltekben. Vásárlás realseeds.co.uk.

7 Houttuynia cordata

ha van egy tó, növekszik ez a furcsa és csodálatos ehető annak peremén. Van egy Chameleon nevű fajta, amely zöld, rózsaszín és fehér, vagy kifinomultabb kettős fehér virágzási forma. A legjobban úgy tudom leírni az ízét, hogy valahol a halszósz és valami virágos között van, és narancshéj illata van. Lehet enni nyersen vagy használni egy hal curry. Vásárlás mr-fothergills.co.uk vagy crocus.co.uk.

8 Par-cel, zeller vágása

ha a zeller úgy utalt rád, hogy lehetetlen jól növekedni, próbáld meg a par-cel-t, a petrezselyem (könnyen termeszthető) és a zeller (nem olyan könnyű) keresztezését. Inkább levéltermesztésre termesztik, mint szárakra, és édesebb ízű, mint a zellerlevél. Hasznos a készletek és levesek, és egészséges, mégis ízletes, így munch rajta naponta. Vesse most napfénybe vagy részben árnyékba. Vásárlás chilternseeds.co.uk.

9 Chop suey zöldek, Glebionis coronaria

Chop suey zöldek
használjon chop suey zöldeket vagy ehető krizantémot leveles zöldségként. Fénykép: Getty Images

ehető krizantém, amelyet levélnövényként használnak. Szedje le a leveleket fiatalon, és azonnal használja fel, különben nagyon keserű ízűek. Jó rizzsel. Hagyja, hogy néhány nő magas a szép sárga virágok (szintén ehető). Koca most, teljes napsütésben. Vásárlás kingsseeds.com.

10 vietnami koriander, Persicaria odorata

citromos, mentás koriander, amely egy fazékban nő, nem bánja, ha elfelejti öntözni, és egy ütést csomagol slaws, nyári tekercs, csirke és burgonya saláták és fűszeres levesek. Nem teljesen szívós, ezért védelemre lesz szüksége, és a legjobban növényként vásárolható meg, mivel a magok nem állnak rendelkezésre széles körben. Vásárlás norfolkherbs.co.uk.

ez a cikk affiliate linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot kereshetünk, ha egy olvasó rákattint és vásárol. Minden újságírásunk független, és semmilyen módon nem befolyásolja semmilyen hirdető vagy kereskedelmi kezdeményezés. Az affiliate linkre kattintva elfogadja, hogy harmadik féltől származó cookie-k kerülnek beállításra. További információ.

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraph}}

{{.}}

{{/bekezdések}} {{kiemelt szöveg}}

{{#cta}}{{text}} {{/cta}}
Emlékeztess májusban

elfogadott fizetési módok: Visa, Mastercard, American Express és PayPal

mi lesz a kapcsolatot, hogy emlékeztessem önöket, hogy hozzájáruljon. Keressen egy üzenetet a beérkező levelek mappájában 2021 májusában. Ha bármilyen kérdése van a hozzájárulással kapcsolatban, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.

  • Megosztás a Facebook-on
  • Megosztás a Twitteren
  • Megosztás e-mailben
  • Megosztás a LinkedIn-en
  • Megosztás a Pinteresten
  • Megosztás a WhatsApp-on
  • Megosztás a Messengeren

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.