Torsades de citrouille / Le Chef Novice

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Torsades de citrouille: la pâte feuilletée feuilletée est remplie d’une garniture de citrouille épicée, cuite jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis arrosée d’un glaçage à la vanille sucré sur le dessus!

Il est temps pour une autre recette de citrouille et une nouvelle vidéo!

Vous allez tous adorer ces torsions de citrouille et je vous promets qu’elles ne sont pas difficiles à faire.

Regardez la vidéo et dites-moi que vous ne voulez pas en manger 500 immédiatement!

J’avais un tas de pâte feuilletée qui traînait dans mon congélateur en suppliant juste d’être utilisée.

Votre pâte feuilletée ne vous parle-t-elle pas aussi ? Non, juste moi ? Étrange. Je devrais probablement me débarrasser de la caféine.

Quoi qu’il en soit, je faisais des allers-retours entre ma pâtisserie Danoise au Citron préférée ou ma pâtisserie aux Amandes douces.

Cependant, je voulais vraiment quelque chose de plus adapté à la saison d’automne que je fais actuellement semblant de vivre enstupid stupide Floride.

Après avoir sorti ces magnifiques torsions de citrouille du four, j’ai décidé qu’elles avaient besoin d’un glaçage à la vanille doux arrosé sur le dessus.

Cela les a transformés en une sorte de délicieux beignets de citrouille feuilletés feuilletés. En d’autres termesHEAVEN LE PARADIS.

Le simple fait de regarder cette photo me donne envie de les refaire pour le petit déjeuner demain matin.

Il suffit de regarder ces couches de beurre croustillantes avec de la citrouille sucrée épicée tourbillonnée partout!!

Ceux-ci peuvent sembler un peu intimidants à regarder, mais je vous promets qu’ils sont très faciles à fabriquer.

Il suffit de regarder la vidéo en haut de l’article pour voir à quel point elles sont simples à réaliser.

Vous pouvez les préparer en quelques minutes de travail et tout le monde pensera que vous êtes une sorte de maître pâtissier!

J’adore les recettes qui ont l’air super impressionnantes mais qui sont en fait incroyablement faciles. 😉

Vous pouvez les préparer avec des patates douces pour une rotation différente si vous ne sentez pas la citrouille.

De plus, je pense qu’ils seraient merveilleux avec un glaçage à l’érable à la place. Ajoutez simplement un peu d’extrait d’érable au glaçage!

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps total 45 minutes

Ingrédients

1 gros œuf
2 cuillères à café d’eau
4 feuilles de pâte feuilletée
1 tasse de citrouille nature en conserve
1/2 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d’épices à tarte à la citrouille
sucre grossier, facultatif

glaçage:

1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, réserver.
Dans un petit bol, fouetter ensemble l’œuf et l’eau, réserver.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la citrouille, le sucre et les épices à tarte à la citrouille.
Suivez la vidéo ci-dessus pour savoir comment couper, remplir et tresser la pâte. Voici quelques instructions écrites pour essayer de vous guider, mais il est beaucoup plus facile de regarder le processus dans la vidéo.
Répartir uniformément le mélange de citrouille sur chaque morceau de pâte feuilletée. Étalez la citrouille en une couche uniforme.
En commençant par une extrémité, rouler la pâte sur le mélange de citrouille.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, trancher le centre mais laisser 1 pouce en haut de la pâte connecté. Tordre les deux morceaux ensemble, en veillant à garder les côtés de remplissage de citrouille vers le haut.
Former la pâte en cercle en tirant les deux extrémités ensemble et en pressant ensemble. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée en laissant de la place pour l’étalement. Continuez jusqu’à ce que tous les morceaux de pâte feuilletée soient terminés.
Badigeonnez légèrement les pâtisseries avec le produit de lavage d’œufs que vous avez préparé plus tôt (l’œuf et l’eau). Saupoudrer de sucre grossier.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre en poudre, le lait et l’extrait de vanille. Arroser de torsions de citrouille cuites au four chaudes et servir!