Les muffins au fromage à la crème à la citrouille, une recette d’imitateur Starbucks, sont encore meilleurs que les originaux (à notre avis)! Je suis sûr que vous les avez déjà vus; les muffins à la citrouille sont aussi populaires en automne que la dinde. Nous en prenons un dans notre café Starbucks local chaque fois que nous y sommes en septembre et en octobre, et nous les attendons toute l’année. Permettez-moi de vous parler de mon point de vue sur les désormais célèbres muffins au fromage à la crème à la citrouille, et de vous dire quelle boisson chaude vous pouvez aussi préparer à la maison 😊.

 Gros plan des Muffins au fromage à la crème à la citrouille. Un des muffins coupé en deux et vous pouvez voir la garniture au fromage à la crème. Recette à Spoonabilities.com

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Bonjour mes amis.

Si vous n’avez jamais essayé de muffins au fromage à la crème à la citrouille auparavant, où étiez-vous??? Imaginez un muffin mou et humide assaisonné d’épices brunes chaudes et d’une garniture au fromage à la crème doux et velouté. À quel point cela semble-t-il délicieux? Maintenant, multipliez cela par dix. Les muffins à la citrouille sont l’âme même de l’automne. Le glaçage et la garniture au fromage à la crème sont des plats polyvalents savoureux. Ensemble, ce sont les bonbons qui scellent l’affaire.

Geoffrey est-il le seul obsédé par les muffins au fromage à la crème à la citrouille chez Starbucks? Chaque année, du 1er septembre au 31 octobre, il est là-bas en train de baver ou d’acheter. Il y a un an, Starbucks a décidé de ne pas les transporter, mais nous supposons qu’ils ont vu leurs bénéfices trimestriels chuter parce que nous ne pouvions pas les manger, alors ils ont ramené les muffins l’année suivante.

La fabrication de ces muffins est un projet fantastique pour rallumer votre cuisson pour la saison d’automne. Et vous aurez envie de faire quelques lots car dès que vos amis et votre famille auront la moindre odeur d’arômes sortant de votre four, ils seront partout sur vos nouveaux muffins préférés.

 Fermez-vous au-dessus de la tête avec sept muffins à la citrouille fourrés au fromage à la crème et aux graines de citrouille grillées. Recette à Cuillerées.com

Ingrédients importants pour les Muffins au fromage à la crème à la citrouille

Nous utilisons une boîte entière de purée de citrouille pour celui-ci, et le parfum de la saison, l’épice de citrouille. Nous parlons du fameux mélange de cannelle, de muscade, de gingembre et de clou de girofle. Pour vous dire la vérité, vous pouvez faire votre propre mélange d’épices à la citrouille, et c’est amusant. Vous pouvez modifier les proportions à votre goût, mais vous en trouverez également d’excellentes en vente, surtout à cette période de l’année.

 Ingrédients pour les muffins à la citrouille: purée de citrouille, farine, sucre, œuf, beurre, épices de citrouille, sel de mer, bicarbonate de soude, levure chimique et pâte de vanille. Recette à Spoonabilities.com

Aujourd’hui, nous préparons un lot entier de muffins à la citrouille de 12 pièces parce que vous voudrez les partager, alors sortez votre grand bol à mélanger, de la farine tout usage, du sucre, de la levure chimique, du bicarbonate de soude (nous utilisons les deux) et beaucoup de beurre! Ça fera l’affaire.

Je veux insister sur l’utilisation de vanille de haute qualité. S’il y a un moment pour utiliser la gousse de vanille, c’est aujourd’hui. Sinon, utilisez de l’extrait de vanille, mais assurez-vous que c’est la vraie affaire! Personnellement, pour toutes nos recettes, nous utilisons de la pâte de vanille qui contient une quantité plus élevée de gousse de vanille que d’extrait.

 Boîte à muffins avec douze muffins au fromage à la crème à la citrouille et aux graines de citrouille. C'est une recette d'imitateur Starbucks. Recette à Spoonabilities.com

Quant au remplissage, vous obtiendrez celui-ci lors de votre premier essai. Il est si facile à préparer et la garniture polyvalente au fromage à la crème se révélera utile dans de nombreux autres projets de cuisson. Nous travaillons sur un rouleau de citrouille qui l’utilise, et un gâteau aux carottes aussi. C’est l’un de mes glaçages préférés lorsque je suis pressé, sans oublier que c’est le préféré de Geoffrey et que j’ai des ennuis si je ne le laisse pas lécher le bol.

Le temps de remplir vos muffins à la citrouille avec votre mélange de fromage à la crème viendra, et si vous n’avez pas de poche à douille, ce qui est tout à fait compréhensible, utilisez un sac Ziplock et coupez un petit coin. Vous serez surpris de voir à quel point cela fonctionne bien.

Vous aimez cette recette jusqu’à présent? Soyez le premier à savoir quand nous en publions de nouveaux!

Boissons avec Muffins au fromage à la crème à la citrouille

Les muffins à la citrouille sont super satisfaisants à préparer et à partager, et ils sont encore meilleurs lorsqu’ils sont associés à la bonne boisson. Voici deux boissons classiques à cuillerées qui se marieront à merveille avec elles.

Chocolat Chaud Espagnol Épicé

Vous vous souvenez de celui-ci? C’est ma boisson chaude préférée depuis que je l’ai découverte à Barcelone. Je l’associe habituellement à des churros, mais tu sais quoi? Le chocolat chaud espagnol épicé est également délicieux avec des friandises au goût d’automne. La cannelle, la muscade et la vanille reflètent fabuleusement les saveurs du muffin à la citrouille.

Moka aux épices à la citrouille

Pour une approche plus traditionnelle, faites-vous et vos proches un moka aux épices à la citrouille chaud ou froid. Il est destiné à être apprécié avec les muffins d’aujourd’hui. Tu as déjà les épices, non ? Et avec une belle addition de sirop d’érable biologique du Vermont infusé à la cannelle, vous savez que vous avez quelque chose de spécial.

 Photo horizontale avec plusieurs muffins. Dans une assiette ronde orange, deux muffins à la citrouille et un coupé en deux montrant la garniture au fromage à la crème. Recette à Spoonabilities.com

Ces muffins à la citrouille sont incroyablement humides avec des épices chaudes et remplis d’une garniture au fromage à la crème à la vanille. Ils sont le petit déjeuner d’automne parfait, le goûter et le dessert! Et ils sont meilleurs que les Muffins au fromage à la crème à la citrouille de Starbucks parce qu’ils sont faits maison, vous pouvez ajuster les épices à votre goût et vous n’avez pas besoin de quitter la maison pour les manger… assurez-vous juste d’en faire beaucoup.

J’espère que vous aurez la chance de faire ces Muffins au Fromage à la crème à la citrouille. Avez-vous fait ceci, ou une de nos autres recettes? Taguez @Spoonabilities sur Instagram pour que nous puissions vous trouver! Et nous aimons avoir de vos nouvelles dans la section des commentaires ci-dessous.

Bon Début de saison de la Citrouille,

Carlos Leo

Votre Concierge de recettes!

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    Description

    Muffins au fromage à la crème à la citrouille est une recette d’imitateur de Starbucks.Nous avons un bon nombre d’entre eux Imprimer

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    Description

    Muffins au fromage à la crème à la citrouille est une recette d’imitateur Starbucks. Mais les nôtres sont meilleures. Tu sais pourquoi ?…parce qu’ils sont faits maison et que vous n’avez pas à quitter la maison. La purée de citrouille, les épices à la citrouille et une garniture au fromage à la crème succulente en font les friandises de la saison automnale.

    Ingrédients

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    • 1+ ½ tasse de farine tout usage
    • ¾ tasse de sucre granulé
    • 1 cuiLlère à café de levure chimique
    • 1 cuiLlère à café de bicarbonate de soude
    • ¼ cuillère à café de sel de mer disponible dans notre boutique en ligne
    • 1 cuiLlère à café d’épices à la citrouille
    • 1 + ½ tasse (1 boîte de 13 oz) de purée de citrouille pure
    • ¼ tasse tasse de beurre non salé, fondu et refroidi
    • 1 cuillère à café de pâte ou d’extrait de gousse de vanille
    • 1 œuf légèrement battu
    • 2 cuillères à café de graines de citrouille grillées pour garniture

    Garniture au fromage à la crème

    • 4 oz de fromage à la crème ramolli
    • ½ cuillère à café de pâte ou d’extrait de gousse de vanille
    • 1 cuiLlère à café de farine tout usage
    • 3 cuillères à soupe de sucre granulé
    • 1 cuiLlère à café de lait

    Instructions

    Faire les Muffins:

    1. Préchauffer le four: Préchauffer le four à 350F et préparer des plaques de cuisson à muffins avec des muffins en papier pour contenir 12 muffins.
    2. Mélanger les ingrédients secs: Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les épices à la citrouille.
    3. Mélanger les ingrédients humides: Dans un autre bol de taille moyenne, fouetter ensemble la citrouille, le beurre fondu, la vanille et l’œuf.
    4. Combiner: Faire un puits au milieu du mélange sec et verser le mélange humide dans le bol. Remuez avec une grande cuillère jusqu’à ce que tout soit combiné et qu’il n’y ait pas de morceaux secs.
    5. Remplir uniformément les plateaux à muffins avec le mélange.

    Préparation de la garniture au fromage à la crème:

    1. Mélange: Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un mélangeur à main ou sur pied à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse.
    2. Remplissage: Placer le mélange dans une poche à douille (ou un sac Ziplock et couper un petit coin). Placez la poche à douille dans les muffins un à la fois et remplissez l’intérieur avec le fromage à la crème. Répartir uniformément le mélange de fromage à la crème avec tous les muffins, en laissant une petite cuillerée sur chacun.
    3. Répartissez les graines de citrouille uniformément à l’extérieur de la pâte si vous le souhaitez.
    4. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans la partie pain des muffins en ressorte presque propre.
    5. Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis sortez-les du plateau à muffins et placez-les sur une grille pour les refroidir complètement.

    Notes

    Vous pouvez conserver les muffins dans un récipient avec un couvercle pendant quelques jours, ou au réfrigérateur, et les réchauffer avant de les manger.

    Ces muffins ne gèlent pas bien…. comme si vous aviez des restes à geler LOL!

    • Catégorie: Petit déjeuner
    • Méthode: Cuire au four
    • Cuisine: américaine

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    Carte de recettes alimentée par  Recettes savoureuses

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     Muffins au Fromage à la Crème à la Citrouille | Recette d'Imitateur Starbucks

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