Gâteau au pain à la citrouille – un gâteau au pain richement épicé avec une texture humide et légère qui tient magnifiquement ensemble. Les épices parfumées sont chaudes et sucrées, et la recette facile à préparer donne des résultats cohérents et délicieux.

 Recette de Gâteau au Pain de Citrouille Glacé - de RecipeGirl.com

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J’ADORE cette période de l’année! Les couleurs d’automne sont magnifiques avec les arbres et les fleurs aux teintes vibrantes de rouge, d’orange et de jaune. Il y a certainement quelque chose de spécial dans l’air, y compris ce délicieux gâteau! Alors que je sortais ce gâteau au pain à la citrouille du four, son arôme incroyable m’entourait comme ma chemise en flanelle chaude préférée. Même nos produits de boulangerie peuvent prendre les couleurs chaudes et l’arôme de l’automne. Et, plus important encore, à cette période de l’année, nous ajoutons de la citrouille en conserve à presque tout ce que nous mangeons – des soupes, des pains, des smoothies et des puddings, aux gâteaux et aux biscuits! La citrouille est un excellent substitut sain pour un œuf ou deux dans les produits de boulangerie et la purée de citrouille donne aux gâteaux une texture douce et humide, avec beaucoup de saveur et une couleur formidable.

 Recette de Gâteau au Pain de Citrouille Glacé - de RecipeGirl.com

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Vous êtes-vous déjà interrogé sur les nuances entre les gâteaux de pain et les pains rapides? Comme les différences subtiles entre les muffins et les cupcakes, selon à qui vous demandez, vous obtiendrez un tas de réponses différentes. Peut-il être aussi simple que de faire un gâteau sous forme de pain? Qu’en est-il aussi du pain aux bananes qui, pour moi, ressemble plus à un gâteau sans glaçage mais qui s’appelle du pain? Les pains rapides sont conçus pour se réunir rapidement à l’aide d’un fouet ou d’une spatule, en sautant complètement le mélangeur. Cependant, les gâteaux au pain et les pains rapides ont souvent exactement la même liste d’ingrédients qu’un gâteau en couches. Et qu’en est-il des gâteaux pour le petit-déjeuner, du stationnement sur une allée et de la conduite sur une promenade? En fin de compte, tout est parfaitement logique we nous devrions faire plus de muffins, de cupcakes, de gâteaux et de recettes de pain rapides et voir par nous-mêmes!

 Recette de Gâteau au Pain de citrouille glacé - de RecipeGirl.com

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La texture de ce gâteau à la citrouille facile tombe quelque part au milieu du pain et du gâteau rapides. C’est un gâteau au pain richement épicé avec une texture humide et légère qui tient magnifiquement comme une bonne tranche de pain aux bananes. Les épices sont chaudes et sucrées et la recette est super facile à préparer avec des résultats cohérents et délicieux. Cela fait de ce gâteau (pain ou pain) un merveilleux cadeau d’hôtesse ou un régal parfait à conserver dans votre congélateur. Le glaçage est un bon ajout pour un dessert plus sucré, mais le gâteau est tout aussi formidable avec seulement un peu de sucre turbiné.

 Recette de Gâteau au Pain de Citrouille Glacé - de RecipeGirl.com

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Enfin, si vous cherchez une recette rapide, facile et parfaitement merveilleuse avec beaucoup de saveur de citrouille, c’est celle-ci! Soyez prêt pour des critiques élogieuses et répétez les demandes de cuisson. Cette recette de gâteau au pain de citrouille est un gardien!

Gâteau au Pain à la Citrouille

Rendement: Un pain de 8,5 x 4 pouces

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 50 à 55 minutes

Ingrédients: 1/2 tasse de sucre blanc granulé 1/2 tasse de sucre brun clair légèrement emballé 2 gros œufs d’Eggland’s Best 1/2 tasse d’huile végétale ou de canola 3/4 tasse de purée de citrouille en conserve 1/3 tasse de babeurre bien secoué 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 tasse de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille 1 cuillère à soupe de sucre turbiné (facultatif) Pour le glaçage au babeurre: 1/2 tasse de sucre en poudre (plus ou moins selon les besoins pour la consistance désirée) 1/2 cuillère à café de pâte de gousse de vanille (ou extrait de vanille) 1 cuillère à soupe de babeurre (plus si nécessaire) Noix de pécan hachées pour la garniture Instructions: Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser légèrement les côtés et le fond d’un moule à pain de 8 1/2 x 4 pouces. Réserver. Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble les sucres, les œufs et l’huile végétale jusqu’à consistance lisse. Ajouter la purée de citrouille, le babeurre et la vanille au mélange d’œufs et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Placez un tamis / tamis à mailles fines sur le bol avec le mélange d’œufs et de babeurre. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices au tamis et tamiser le bol avec le mélange d’œufs. À l’aide d’une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement les ingrédients secs dans le mélange d’œufs et de babeurre. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Versez la pâte dans la casserole préparée et saupoudrez de sucre turbiné, si vous l’utilisez. Cuire au four à 350 degrés pendant 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit fixé et ferme au toucher, et que le gâteau soit légèrement doré et fissuré au milieu. Retirer et laisser reposer le gâteau pendant 10 à 15 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir. Arroser de glaçage si désiré. Pour faire le glaçage au babeurre: Fouetter ensemble le sucre en poudre, la pâte de gousse de vanille et le babeurre jusqu’à consistance lisse. Ajouter un peu plus de sucre ou de babeurre au besoin pour obtenir la consistance désirée. Arroser sur le dessus du gâteau refroidi, saupoudrer de pacanes hachées, trancher et servir. Nutrition: Conservez les restes au réfrigérateur si vous utilisez le glaçage au babeurre. Sinon, conserver dans un récipient hermétique à température ambiante (ou congeler jusqu’à ce que cela soit nécessaire). Ne pas glacer le gâteau avant de le congeler. SOURCE : RecipeGirl.com

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  • Pain à la citrouille ~ de Recettegirl
  • Pizzelles Épicées à la citrouille ~ de Saving Room for Dessert
  • Gâteau à la citrouille Praliné aux Pacanes ~ de La Vue de la Grande Île
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