BARRES de GÂTEAU au fromage à la CITROUILLE — Ces barres de citrouille humides et délicieuses comportent un ruban de garniture au gâteau au fromage. Ils ont le goût du fameux rouleau de citrouille, mais sans tout le travail!

Quand j’ai vu cette recette de Barres de gâteau au fromage à la citrouille chez 3B – Baseball, Pâtisserie et Livres, j’avais hâte de la préparer. Pourquoi ne pas aimer un dessert à la citrouille et au fromage à la crème?

J’ai adapté sa recette pour utiliser la boîte entière de citrouille. Je ne savais pas ce que je ferais avec l’extra. J’ai utilisé un peu moins d’eau et un peu plus de farine pour compenser.

Je les ai faits hier, mais je les ai mis dans des mini-moules à pain pour les cadeaux des enseignants. Heureusement, il y avait assez de restes pour moi!! Ils étaient fantastiques!! Si humide, si savoureux, si DÉLICIEUX!!

Mes enfants avaient hâte de manger ça, mais heureusement, il en restait le deuxième jour car il avait encore meilleur goût à l’époque.

En fait, ces barres de citrouille ressemblaient énormément à l’un de ces rouleaux de citrouille si difficiles à préparer.

Même mon mari, qui n’est pas un grand fan des desserts à la citrouille (parce que pourquoi feriez-vous un dessert à partir d’un légume?) est revenu pendant quelques secondes. Il adore le gâteau au fromage, alors peut-être que ce ruban de fromage à la crème sucré l’a conquis.

Si vous avez des épices à tarte à la citrouille, vous pouvez substituer une cuillère à soupe à la place des épices énumérées. Parfois, il est difficile de trouver des épices à tarte à la citrouille au magasin, alors j’aime utiliser les épices individuelles.

Si vous faites un dessert à la citrouille cet automne, ce doit être ces barres de gâteau au fromage à la citrouille! En fait, je prévois de les faire toute l’année!

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire des barres de gâteau au fromage à la citrouille

  • Beurre
  • Sucre
  • Oeufs
  • Citrouille en conserve
  • Farine
  • Épices: cannelle, muscade, clou de girofle, gingembre, sel
  • Vanille
  • Bicarbonate de soude
  • Levure chimique
  • Fromage à la crème

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 1/2 tasse de sucre granulé
  • 2 œufs
  • 1 (15 oz.) canette de citrouille
  • 1/4 tasse d’eau
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 cuillère à café vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 8 onces de fromage à la crème ramolli
  • 1/4 tasse de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à café de vanille
  • 1 oeuf

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degré. Vaporisez un moule de cuisson de 9 x 13 pouces avec un aérosol antiadhésif.
  2. Dans un bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre et 1 1/2 tasse de sucre jusqu’à consistance lisse.
  3. Incorporer 2 œufs, la citrouille, 1 cuillère à café de vanille et de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, en grattant les côtés du bol au besoin.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre, la muscade, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel; ajouter les ingrédients secs au mélange citrouille/ beurre et mélanger jusqu’à homogénéité. Répartir environ les 2/3 de la pâte uniformément dans la casserole préparée.
  5. Dans un bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème, 1 œuf, 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de vanille jusqu’à consistance lisse. Étaler uniformément le mélange de fromage à la crème sur la pâte à la citrouille.
  6. Déposer le reste de la pâte à la citrouille sur la pâte au fromage à la crème et étaler aussi uniformément que possible. Utilisez un couteau de table pour mélanger le fromage à la crème et la couche supérieure de pâte à la citrouille.
  7. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le centre de la pâte à la citrouille ressorte lorsqu’on la touche. Laisser refroidir complètement dans une casserole, puis couper en barres.
Informations nutritionnelles:

Rendement: 16taille De Service: 1
Quantité Par Portion: Calories: 249total De Matières Grasses: 10ggraisse Saturée: 6ggraisse de Trans: 0graisse Insaturée: 3gCholestérol: 61mgSodium: 186mghydrates de carbone: 36gfibres: 1gSucre: 23gprotéine: 4g

Avez-vous fait cette recette?

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Ces barres de citrouille sont fabuleuses. La saveur est devenue cinq étoiles le lendemain après leur combinaison. Tellement plus facile à faire qu’un rouleau de citrouille. ~ Patricia

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