BARRAS DE PASTEL DE QUESO DE calabaza: Estas barras de calabaza húmedas y deliciosas cuentan con una cinta de relleno de pastel de queso en todas partes. Saben como el famoso rollo de calabaza, ¡pero sin todo el trabajo!

Cuando vi esta receta de Barras de pastel de queso de calabaza en 3B’s–Béisbol, Repostería y Libros, no podía esperar para hacerla. Porque ¿qué es lo que no te gusta de un postre de calabaza y queso crema?

Adapté su receta para usar toda la lata de calabaza. No sabía qué haría con el extra. Usé un poco menos de agua y un poco más de harina para compensar.

Hice estos ayer, pero los puse en mini sartenes para regalos de maestros. Afortunadamente, ¡había suficientes sobras para mí!! Eran fantabulous!! ¡Tan húmedo, tan sabroso, tan DELICIOSO!!

Mis hijos no podían esperar para comer esto, pero por suerte quedó algo el segundo día porque sabía aún mejor entonces.

De hecho, estas barras de calabaza sabían mucho a uno de esos rollos de calabaza que son tan difíciles de hacer.

Incluso mi esposo, que no es un gran fan de los postres de calabaza (porque ¿por qué harías un postre con una verdura? volvió por unos segundos. Le encanta el pastel de queso, así que tal vez esa cinta de queso crema endulzado lo conquistó.

Si tiene especias para pastel de calabaza, puede sustituir una cucharada en lugar de las especias que se enumeran. A veces es difícil encontrar especias para pastel de calabaza en la tienda, así que me gusta usar las especias individuales.

Si haces un postre de calabaza este otoño, ¡tiene que ser estas Barras de pastel de queso de calabaza! De hecho, estoy planeando hacerlos todo el año.

Esto es lo que necesitarás para hacer Barras de Pastel de queso de calabaza

  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Huevos
  • Calabaza enlatada
  • Harina
  • Especias: canela, nuez moscada, clavo, jengibre, sal
  • Vainilla
  • Bicarbonato de sodio
  • Polvo de hornear
  • Queso crema

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 2 huevos
  • 1 (15 oz.) puede calabaza
  • 1/4 taza de agua
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 8 onzas de queso crema, suavizado
  • 1/4 de taza de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grado. Rocíe una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.
  2. En un bol, con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar hasta que quede suave.
  3. Batir 2 huevos, calabaza, 1 cucharadita de vainilla y agua hasta que estén bien mezclados, raspando los lados del tazón según sea necesario.
  4. En un tazón aparte, mezcle la harina, la canela, los clavos de olor, el jengibre, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal; agregue los ingredientes secos a la mezcla de calabaza y mantequilla y combine hasta que esté bien mezclado. Extienda aproximadamente 2/3 de la masa uniformemente en la sartén preparada.
  5. En un tazón, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata el queso crema, 1 huevo, 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de vainilla hasta que quede suave. Extienda la mezcla de queso crema uniformemente sobre la masa de calabaza.
  6. Coloque la masa de calabaza restante sobre la masa de queso crema y extiéndala lo más uniformemente posible. Usa un cuchillo de mesa para mezclar el queso crema y la capa superior de la masa de calabaza.
  7. Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el centro de la masa de calabaza resalte cuando se toque. Dejar enfriar completamente en una sartén y luego cortar en barras.
Información de Nutrición:

Rendimiento: 16Serving Tamaño: 1
Cantidad Por Porción:Calorías: 249Total Grasa: 10gSaturated Grasa: 6gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 3gCholesterol: 61mgSodium: 186mgCarbohydrates: 36gFiber: 1gSugar: 23gProtein: 4g

¿ha hecho esta receta?

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Estas barras de calabaza son fabulosos. El sabor se convirtió en cinco estrellas al día siguiente después de combinarse. Es mucho más fácil de hacer que un rollo de calabaza. ~ Patricia

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