græsk Pastasalat + den bedste græske dressing = den bedste græske Pastasalat i dit liv!

denne græske pastasalat er den salat, du ønsker at blive set med – og fyld dit ansigt med. Den er fyldt med øm pasta, saftige tomater, crunchy paprika, sprøde agurker, søde lynlåse rødløg, tangy Kalmata og salt cremet feta alt sammen indhyllet i læskende, smag eksploderende Soltørret Tomat Feta Pesto. Denne græske pastasalat er altid en menneskemængde til ferie, potlucks og fester eller en lækker grab og gå frokost eller snack. Du kan servere denne pastasalat som en side eller tilføje noget græsk kylling eller citron hvidløg rejer og servere det som hovedret. Du kan lave denne pastasalat 100% i forvejen til stressfri forberedelse og underholdning. Så vær venlig at tilføje den til menuen i denne uge, fordi dette vil være den bedste græske Pastasalatopskrift, du nogensinde har lavet – eller smagt!

græsk Pasta Salat Opskrift

med Memorial Day rundt om hjørnet, jeg troede, det var tid til opdateret græsk Pasta Salat! Denne græske Pastasalatopskrift er frisk, men alligevel tilfredsstillende med lag på lag af fabelagtig smag og tekstur AKA du vil gerne møde planten i sin yumminess, indtil hver sidste feta crumb er slikket ren.

hvis det er tilfældet, fandt jeg hele tiden mig selv at åbne og lukke køleskabet for “bare en bid” og måtte trække mig væk efter utallige forkfuls. Så forbered dig på at blive forelsket og forbered dig på at falde hårdt.

medley af grøntsager i denne græske Pastasalatopskrifter er traditionel, men den soltørrede tomat Feta Pesto hæver denne pastasalat langt over resten. Dens tangy lag af smag er alvorligt så lækker, du vil undre dig over, hvordan du levede med bare klassisk græsk Pastasalat hele dit liv. Men levende berøvet ikke mere.

flere grunde til at elske denne græske Pastasalatopskrift:

  • det er lækkert spist med det samme.
  • det smager endnu bedre Den næste dag, eller den næste AKA superb rester.
  • det kan laves 100% på forhånd.
  • det er nemt at tilpasse med dine foretrukne tilføjelser eller blot ved hvad du har i køleskabet.
  • det er en hurtig hugge og kaste sammen side.
  • det kan laves til et måltid af sig selv ved at tilføje et protein.
  • det er fyldt med alt lækkert.
  • det er indhyllet i soltørret tomat græsk Dressing!

hvad er græsk Pastasalat?

selvom vi ikke behøver at forstå skrifterne fra de store græske filosoffer Socrates, Platon og Aristoteles for at nyde denne græske Pastasalat og andet middelhavskøkken, er det altid sjovt at forstå deres kultur.

Pasta har altid været et dagligt syn i den græske kost. Historikere spekulerede oprindeligt på, at Marco Polo bragte pasta til Italien fra sine udforskninger i Kina, men nu hævdes det, at han faktisk bragte pasta fra Grækenland; hvilket betyder, at grækere har spist pasta længere end italienerne har!

før grækerne havde køleskabe, var pasta en fantastisk løsning. De ville forberede det, tørre det ud i slutningen af sommeren og bruge det hele året. Så, mens græsk Pastasalat måske er født af nødvendighed, det er blevet en favorittradition, der har stået tidstesten med en lækker udvikling.

i dag er græsk Pastasalat kendetegnet ved sine friske ingredienser af pasta, tomater, agurker og oliven i en tangy rødvin vinaigrette med masser af feta. Det er frisk, tangy, og hører hjemme på dit bord hele foråret og sommeren – starter denne mindedag!

hvilken Pasta er bedst?

min yndlingspasta til græsk Pastasalat – eller enhver pastasalat – er tortellini. Du kan bruge enhver form for ost tortellini og jeg tror endda pølse tortellini ville være lækker! Sørg for at bruge frisk, kølet tortellini og ikke tørret tortellini på hylden.

hvis du vil erstatte tortellini i dine andre pastasalatopskrifter, har jeg fundet den generelle tommelfingerregel er at erstatte en 20 ounce. pakke tortellini for hver 16 ounce. pasta i en pasta salat opskrift.

hvis du ikke vil bruge tortellini – det er fint! Din græske Pastasalat vil også være lækker med rotini, Butterfly pasta, penne osv.

hvilke grøntsager går ind i en græsk Pastasalat?

denne græske Pastasalat bruger de samme grøntsager min græske Kyllingesalat, så dobbelt op, og du kan lave dem begge på en uge!

  • tomater: brug Modne cherrytomater til den bedste struktur. Udskift ikke med andre slags, fordi de falder fra hinanden i salaten.
  • paprika: jeg bruger rød og gul til forskellige smag og tekstur, men du kan bruge enhver farvekombination.
  • agurk: jeg anbefaler en engelsk agurk, så du ikke behøver at skrælle den, men du er velkommen til at erstatte med en skrællet, skiver agurk.
  • rødløg: jeg foretrækker hakkede rødløg, men du kan også tyndt skære dem også. Hvis du ikke er fan af rå løg, kan du koge dem 30 sekunder eller deromkring i mikrobølgeovnen for at blødgøre bidet eller bruge mindre.
  • oliven: Jeg bruger hele pitted Kalamata oliven og derefter hugge dem, fordi de er saftpresser og har tendens til at holde sammen bedre, men du kan bruge dåse skiver oliven, hvis du foretrækker.

hvad er græsk salatdressing lavet af?

en traditionel græsk salatdressing er lavet med:

  • olivenolie
  • rødvineddike
  • citronsaft
  • hvidløg
  • oregano
  • salt
  • peber

jeg har kombineret alle de førnævnte græske Dressing ingredienser og tilføjet:

  • en krukke soltørret tomat i olie (som erstatter olivenolie)
  • basilikum
  • mandler
  • feta
  • rød peberflager

den resulterende soltørrede tomatpesto Dressing vil banke dine sokker af AKA jeg er grundigt overbevist denne græske dressing er en af de bedste ting på planeten, som igen gør den bedste græske pastasalat!

Hvordan laver jeg græsk salatdressing?

for at lave den sublime soltørrede Tomatgræsk Dressing, er det en hurtig pulserende af en krukke soltørrede tomater i olie, frisk basilikum, mandler, feta, hvidløg, rødvineddike, citronsaft, oregano, salt, peber og rød peberflager.

den soltørrede tomatpesto vil virke som en tyk pasta snarere end en tynd græsk Dressing-hvilket er præcis, hvad vi ønsker. Det vil tynde og spredes ud for at omslutte tortellini, når du rører det ind.

Hvordan laver du Græsk pastasalat?

denne græske pastasalat er så let at lave og kommer sammen på mindre end 30 minutter! At lave:

  • Kog pasta. Kog tortellini i saltet vand bare untl al dente. Jeg finder ud af, at jeg altid har kogt min pasta mindre tid, end pakken siger, så sørg for at tjekke den 2-3 minutter før pakketiden-du vil ikke ødelægge din græske Pastasalat med grødet pasta!
  • skyl pasta. Tøm, pasta og skyl med koldt vand for at forhindre, at det fortsætter med at koge, mens det køler af.
  • kast med olivenolie. Tilsæt pasta til en stor serveringsskål og kast med 2 spsk olivenolie for at forhindre pasta i at klæbe sammen.
  • lav dressing og prep veggies. Mens pastaen koger, skal du lave den græske Dressing og hugge dine agurker, tomater, paprika, rødløg og oliven.
  • kombinere. Tilsæt grøntsagerne til pastaen og den soltørrede tomatpesto græsk Dressing og kast, indtil den er jævnt belagt.
  • tjene. Du kan servere din græske Pastasalat med det samme eller dække og køle af.

det er det for den bedste græske Pastasalat i dit liv!

Tips til den bedste græske Pastasalat

  • det er vigtigt ikke at koge din pasta for meget – du vil have den al dente, hvilket betyder, at den har en lille bid, ellers falder den fra hinanden, når den kastes.
  • for at stoppe din pasta fra madlavning efter det er fjernet fra varmen, skyl og dræne det i koldt vand.
  • når pastaen er drænet, skal du straks tilføje den til en stor skål og derefter kaste den med lidt olivenolie. Dette forhindrer det i at klæbe og tørre sammen.
  • hvis du kan få dine hænder på flavored, chunked feta, det er fabelagtig!
  • selvom denne græske Pastasalat serveres med det samme, er den endnu mere lækker, hvis du har tid til at køle den i 2 timer i køleskabet, før du serverer.

Græsk Pasta Salat Opskrift Variationer

  • Tilpas Dressing. Du kan vælge at gøre din dressing tangier med ekstra eddike eller sødere ved tilsætning af honning eller sukker. Du kan gøre det spicier ved at tilføje yderligere rød peberflager. Du kan også bruge butikskøbt græsk Dressing, hvis du er i en tid eller ingrediens crunch – men prøv den soltørrede tomatpesto en af disse dage!
  • Tilpas Veggies. Du er velkommen til at tilføje/erstatte andre grøntsager, dit hjerte ønsker som avocado, artiskokhjerter, spinat, majs, ærter, asparges eller courgette.
  • Tilpas Ost. Du kan bruge mere eller mindre fetaost afhængigt af hvor tangy du vil have din græske Pastasalat. Du kan også bytte feta til Parmesan eller parmesan bolde, men så vil du mangle tangingess feta tilføjer. I stedet er smuldret gedeost et godt alternativ til feta.
  • Tilsæt Protein. Du kan tilføje kylling, rejer, svinekød, salami, skinke, bacon selv hårdkogte æg til din græske Pastasalat.
  • Tilpas Oliven. Skift typen af oliven, hvis Kalamata ikke er din ting.
  • ekstra! Pynt med ekstra feta og frisk persille, hvis det ønskes, og du har lækker græsk Pastasalat!

HVOR LÆNGE ER GRÆSK PASTASALAT GOD TIL?

græsk Pastasalat holder sig meget godt og vil fortsætte med at smage lækre dage efter opbevaring, dække rester af græsk Pastasalat med plastfolie eller overføre den til en lufttæt beholder. Opbevares i køleskabet i op til fem dage.

kan du lave græsk salat natten før?

ja, vær venlig at gøre! Græsk Pastasalat smager bedre Den næste, da den lækre soltørrede tomat Feta Pesto tilfører hver pasta/veggiecelle med sin alvorlige læskende lækkerhed.

det faktum, at denne græske Pastasalat smager endnu bedre efter at have været gemt i køleskabet, er en enorm prep ahead-fordel. Det smager godt i flere dage, hvilket betyder, at du kan gøre det Dage i forvejen!

  • når du er klar til servering, skal du muligvis tilføje yderligere olivenolie for at løsne salaten, men jeg har ikke fundet det nødvendigt.
  • du kan lave bunden af pastasalaten, smide den med dressing og opbevare grøntsager i lufttætte beholdere, indtil de er klar til servering. Dette giver dig mulighed for at oprette en pastasalatbar, så forskellige gæster eller familiemedlemmer kan tilføje visse påfyldninger. Jeg anbefaler kun at udelade de kontroversielle påfyldninger, som ikke alle elsker, da disse påfyldninger vil gå glip af at blive badet og marineret i den vidunderlige dressing.

Hvad går godt med pastasalat?

jeg bliver ofte spurgt, hvad jeg skal parre med min græske Pastasalat. Den kortere liste ville være, hvad man ikke skal parre den med. Denne pastasalat passer til stort set alt-både græsk eller ikke-græsk køkken. Her er et par af mine foretrukne kombinationer – men vær venlig ikke at begrænse jer til min liste alene:

  • græske proteiner: Server denne græske Pastasalat med Kyllingegyros, bøf Souvlaki, kylling Souvlaki græsk kylling eller græsk laks til et måltid, selv de græske guder ville elske.
  • kylling: det parrer også godt med andre ikke-græske proteiner såsom kylling shavarma, Doner kebab, stegt kylling, ovnstegt kylling, grillet Honning Sennep Kylling, Grill kylling, citron peber kylling, Tandoori kylling
  • oksekød og svinekød: Spice gnides bøffer, oksekød bryst, grill trukket svinekød, hvidløg smør svinekød, grill ribben.
  • smørrebrød: saftige hamburgere, Oksekødsmørbrød, italiensk Oksekødsmørbrød, grillkyllingesmørbrød, franske Dipsmørbrød, Phillyostbøffer, Avocado Kyllingesalatsmørbrød, grill trukket Svinekødsmørbrød, langsom komfur sjusket Joes, tomat basilikum smørbrød, kalkunsmørbrød eller BLT ‘ er.
  • Paninis/ indpakning: mine Avocadokylling Caprese-indpakninger, grillet panini, grillet ost, alle er gode muligheder for at ledsage græsk Pasta salat.
  • supper: Hvis det er en forårsdag, så kan du parre det varme supper såsom tomat basilikum suppe. Blomkålsuppe eller Marinebønnesuppe eller til en varm sommerdag, par med kolde supper såsom Jordbærsuppe.
  • frugt: vandmelon er altid en forfriskende favorit, druer, cantaloupe, eller du kan blive lidt mere avanceret med min perfekte frugtsalat, Pina Colada frugtsalat, vandmelonsalat, Sommerfrugtsalat.
  • brød: majs brød, pitas, roti, breadsticks, fordi carbs er liv.
  • andre sommer sider: Denne græske Pastasalat parres smukt med stort set alle potluck-sider som hummus og/eller tsatiki med grøntsager og pitabrød, makaroni og ost på millioner dollars, bedste bagte bønner, majssalat med koriander Lime Dressing, jordbær Avocado Broccoli salat og sparket op Klassisk cremet kartoffelsalat.

Leder du efter flere Pastasalatopskrifter?

  • italiensk Pastasalat
  • Cubano Pastasalat med Mojo Dressing
  • Po Boy rejer Pastasalat
  • sydvest salat med Chipotle Honning Lime Dressing
  • cremet Bacon ært Pasta Salat Med Citron Parmesan Dressing
  • sydvest tortellini salat med cremet salsa dressing
  • Caprese Pasta Salat
  • BLT Pasta Salat Med Citron purløg dressing

vil du prøve denne græske Pastasalatopskrift?

fastgør det til din salat, PASTA, POTLUCK eller FERIEBRÆT for at gemme til senere!

Find mig på Pinterest for flere gode opskrifter! Jeg er altid pinning :)!

Karl Carlsbad Cravings af CarlsbadCravings.com

Print opskrift

græsk Pastasalat med Tortellini

denne græske pastasalat er den salat, du ønsker at blive set med – og fyld dit ansigt med. Den er fyldt med øm pasta, saftige tomater, crunchy paprika, sprøde agurker, søde lynlåse rødløg, tangy Kalmata og salt cremet feta alt sammen indhyllet i læskende, smag eksploderende Soltørret Tomat Feta Pesto. Denne græske pastasalat er altid en menneskemængde til ferie, potlucks og fester eller en lækker grab og gå frokost eller snack. Du kan servere denne pastasalat som en side eller tilføje grillet kylling eller rejer og servere den som hovedret. Du kan lave denne pastasalat 100% i forvejen til stressfri forberedelse og underholdning. Så vær venlig at tilføje den til menuen i denne uge, fordi dette vil være den bedste græske Pastasalatopskrift, du nogensinde har lavet – eller smagt!

Stemmer: 1
Bedømmelse: 5
Bedøm denne opskrift!

kursus sideskål
køkken fra Middelhavsområdet
forberedelsestid 20 minutter
portioner
portioner
ingredienser
græsk Pastasalat
  • 1 20 av. bag køleost tortellini
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 1 1/2 kopper engelsk agurk, skiver og kvarte
  • 1 pint cherrytomater, halveret
  • 1 rød paprika, hakket
  • 1 gul paprika, hakket
  • 1/2 kop rødløg, hakket
  • 1 kop udstenede kalamata oliven drænet og skåret
Soltørret Tomat Feta Pesto
  • 1 8.5 av. krukke soltørrede tomater i olie
  • 1 kop friske basilikumblade, pakket
  • 1/4 kop mandler
  • 1/4 kop feta
  • 3 skrællede hvidløgsfed
  • 1/4 kop rødvineddike
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • 1/4 tsk rød peberflager
pynt (valgfrit)
  • 1/4 kop feta
  • 3 spsk frisk hakket persille

kursus sideskål
køkken fra Middelhavsområdet
forberedelsestid 20 minutter
portioner
portioner
ingredienser
græsk Pasta Salat
  • 1 20 av. bag køleost tortellini
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 1 1/2 kopper engelsk agurk, skiver og kvarte
  • 1 pint cherrytomater, halveret
  • 1 rød paprika, hakket
  • 1 gul paprika, hakket
  • 1/2 kop rødløg, hakket
  • 1 kop udstenede kalamata oliven drænet og skåret
Soltørret Tomat Feta Pesto
  • 1 8.5 av. krukke soltørrede tomater i olie
  • 1 kop friske basilikumblade, pakket
  • 1/4 kop mandler
  • 1/4 kop feta
  • 3 skrællede hvidløgsfed
  • 1/4 kop rødvineddike
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • 1/4 tsk rød peberflager
pynt (valgfrit)
  • 1/4 kop feta
  • 3 spsk frisk hakket persille
Stemmer: 1
Bedømmelse: 5
Bedøm denne opskrift!

instruktioner
  1. kog tortellini i generøst saltet vand i henhold til pakkevejledningen (kog ikke for meget). Tøm, skyl med koldt vand og kast med 2 spsk olivenolie i en stor skål.
  2. tilsæt agurker, tomater, paprika, rødløg og oliven.
  3. tilsæt alle de soltørrede tomat Feta Pesto ingredienser til en foodprocessor og Proces indtil finthakket.
  4. tilsæt Soltørret Tomat Feta Pesto til pastaen og kast, indtil den er jævnt belagt. Serveres straks eller bedst, hvis det får lov til at køle, dækket i køleskabet i 2 timer op til natten over.
  5. kast salat med ekstra olivenolie, feta og frisk persille inden servering, hvis det ønskes.

opskrift noter

*da mængden af olie i soltørrede tomatkrukker kan variere, kan du tilføje yderligere olivenolie efter smag, hvis pastaen ikke virker fugtig nok før servering.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.