miluji to? SDÍLEJTE TO!

276shares

tato jednoduchá, ale lahodná veganská dýňová těstovinová omáčka-vyrobená ze základních složek spíž — vám pomůže udržet ji zdravou i v nejrušnějších nocích. Bu-pa, take-out!

Fettucine s veganskou dýňovou těstovinovou omáčkou čerstvá šalvěj v bílé misce.

Fettucine s veganskou dýňovou těstovinovou omáčkou & čerstvá šalvěj.

tento příspěvek byl aktualizován.

dokonale univerzální recept na dýňovou těstovinovou omáčku

stejně jako perfektní malé černé šaty můžete toto dítě oblékat nahoru nebo dolů pro tuto příležitost. Tento recept obsahuje pokyny pro základní verzi pouze pro omáčky a těstoviny. K dispozici je také možnost přidat restované houby, čerstvou šalvěj, bílé víno & opečené vlašské ořechy—perfektní doplněk k této krémové dýňové omáčce.

veganská dýňová omáčka ingredience: hedvábné tofu, dýňové pyré, nutriční droždí, citron. Volitelné přísady: houby shitake, česnek, šalotka, čerstvé šalvějové vlašské ořechy.

dýňová omáčka složení: hedvábné tofu, dýňové pyré, nutriční droždí, citron. (Není zobrazeno: cibule a česnek prášek, muškátový oříšek.) Volitelné doplňky: houby shiitake, česnek, šalotka, čerstvá šalvěj a vlašské ořechy.

na večeři v mžiku, shromáždit své základní omáčky ingredience (hedvábný tofu, dýňové pyré, nutriční droždí, citronová šťáva, cibule & česnek prášek a muškátový oříšek) a hodit to všechno dohromady v kuchyňském robotu nebo mixéru. Nalijte to na těstoviny a večeře je na stole asi za 20 minut-včetně vaření těstovinové vody.

mísa kuchyňského robotu s tofu, výživnými kvasnicemi a dýňovým pyré na šedém mramoru.

mísa kuchyňského robotu s tofu, výživnými kvasnicemi a dýňovým pyré na šedém mramoru.

vše, co potřebujete k přípravě této veganské dýňové těstovinové omáčky-s výjimkou čerstvé citronové šťávy-je přísada, kterou můžete skladovat ve své spíži. (Můžete sub jablečný ocet pro citronovou šťávu v špetce. Takže i když jste v zoufalé potřebě výlet do potravin, stále můžete vytáhnout zdravé jídlo.

chcete jazz věci nahoru? Smažte své oblíbené nakrájené houby (mám rád shiitakes zde) a trochu čerstvé šalvěje v malém bílém víně. Na ozdobu opékejte vlašské ořechy. Pro větší bohatost by tato pasta byla úžasná zakončená kusem domácí mandlové ricotty.

(Poznámka: Pokud se chystáte na základní omáčku, ale přesto chcete použít bílé víno, přidejte do veganské dýňové těstovinové omáčky stříkající přímo, když ji zahříváte.)

restované šalotky, houby a šalvěj v pánvi na šedém mramoru.

restované šalotky, houby a šalvěj v pánvi na šedém mramoru.

proč miluji tento jednoduchý recept na těstovinovou omáčku

Miluji tuto veganskou dýňovou těstovinovou omáčku, protože i když je bohatá a krémová jako omáčka alfredo, je pro vás stále dobrá. Ve skutečnosti, pokud jste vyměnili koření, přidal data—a pečili to v celozrnné krustě-měli byste si zdravý dýňový koláč!

je to také mnohem lehčí—a – pokud jste něco jako já-nekonečně jednodušší na váš trávicí systém, než by mohla být smetanová omáčka na bázi mléka.

viděl jsem, jak se tato veganská dýňová těstovinová mísa stává oblíbenou rodinou, a to i u mladších dětí. Je to opravdu chutné, a ne příliš velký posun palety od jiných těstovinových omáček, jako je rajče. Plus, vždy si můžete pohrát s kořením, abyste viděli, co se s vaším plodem nejlépe děje.

veganská dýňová těstovinová omáčka s houbami, šalvějí a vlašskými ořechy na veganských ravioli na bílém talíři.

dýňová těstovinová omáčka na veganských ravioli s houbami, čerstvou šalvějí a opečenými vlašskými ořechy.

nemáte prostě rád ten pocit, když otevřete dveře spíž, a-skóre!!!- špehujete přísadu nebo dvě, můžete kolem sebe postavit celou zdravou večeři?! (A nesnášíš ten pocit, když tě zatknou při tanci ve spíži?!)

rád slyším od vás! Byl by to můj den, kdybyste byl tak laskavý:

  • Sledujte mě na Facebook, Instagram a Pinterest.
  • Hodnotit tento recept a / nebo zanechat komentář, pokud si to. (Pod obrázkem receptu nebo pod receptem.)

díky svazky a šťastný, celé jídlo vaření!

pokud se vám líbí celý recept na rostlinné potraviny, možná se vám bude líbit moje houbová ořechová Boloňská omáčka, 5minutová veganská omáčka Alfredo, omáčka z cizrny, veganská Carbonara, pečená zelenina s těstovinami Pesto a snadná okamžitá rajčatová omáčka. Podívejte se na tuto sbírku více než 30 zdravých veganských těstovin!

několik WFPB těstovin

veganská dýňová těstovinová omáčka

tento jednoduchý, ale lahodný recept na veganskou dýňovou těstovinovou omáčku-vyrobený ze základních složek spíž-vám pomůže udržet ji zdravou, a to i v nejrušnějších nocích.
4.86 od 7 hlasů

Print Pin

kurz: hlavní chod
kuchyně: Americká

Doba přípravy: 5 minut
doba vaření: 15 minut
celkový čas: 20 minut

porce: 6
kalorie: 357kcal
autor: Elizabeth Shah

ingredience

veganská dýňová těstovinová omáčka

  • ▢ 1 12 balení unce silken tofu (měkké nebo pevné, ne extra pevné-viz Poznámky)
  • ▢ 1 15 unce může dýňové pyré (ne koláč náplň)
  • 1/2 1/2 šálku nutriční droždí
  • ▢ 1 lžíce citronové šťávy (asi 1/2 citronu. Nebo, sub 2 lžičky jablečného octa)
  • ▢ 1 lžička cibule prášek
  • 1/2 1/2 lžičky česneku prášek
  • 1/2 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • sea mořská sůl podle chuti

těstoviny

  • ▢ 1 libra těstovin (GF, pokud je to žádoucí-viz Poznámky)
  • 3/4 3/4 šálků + / – vyhrazená těstovinová voda (v případě potřeby k ředění omáčky)

Volitelné doplňky

  • ▢ 1 velká šalotka jemně nakrájená
  • ▢ 2 stroužky česneku oloupané, rozbité a mleté
  • 16 16 uncí shiitake houby nakrájené (nebo jiné houby)
  • ▢ 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé šalvěje
  • 1/2 1/2 šálku suchého bílého vína
  • ▢ 1/4 šálku opečených vlašských ořechů na ozdobu

pokyny

  • zahřejte velký hrnec vody a špetku soli na vaření těstovin. Těstoviny vařte podle pokynů a vypusťte, rezervujte si asi 3/4 šálků těstovinové vody.

Chcete-li vyrobit dýňovou těstovinovou omáčku

  • do kuchyňského robotu nebo mixéru a přidejte tofu, dýňové pyré, nutriční droždí, citronovou šťávu, česnekový prášek, cibulový prášek, mořskou sůl a muškátový oříšek. Proces na nízké, asi 15-30 sekund, škrábání po stranách podle potřeby.

Sestavte si svůj těstovinový pokrm

  • nalijte dýňovou omáčku z kuchyňského robotu do hrnce, který jste použili k vaření těstovin. Na mírném ohni omáčku jemně zahřejte, ale nevařte. V případě potřeby přidejte vyhrazenou těstovinovou vodu k ředění omáčky. Přidejte těstoviny do omáčky a vařte několik minut, dokud nebude horká.
  • v případě potřeby ozdobte opečenými vlašskými ořechy a / nebo drcenými vločkami červeného pepře.

Chcete-li Volitelné dušené houby & šalvěj (viz Poznámky)

  • zahřejte asi 1 polévkovou lžíci vody ve velké pánvi. Přidejte šalotku a česnek a restujte asi 3-4 minuty nebo do měkka.
  • přidejte nakrájené houby a promíchejte. Pokud používáte bílé víno, přidejte jej do pánve, když se houby právě začínají vařit. Houby vařte na středně vysokém ohni, dokud neuvolní většinu své tekutiny, asi 8-10 minut.
  • přidejte nakrájenou šalvěj a restujte další 3-4 minuty.
  • smíchejte houby přímo do těstovin a omáčky, nebo je nahraďte.

poznámky

  • nutriční informace uvedené pouze pro těstoviny s omáčkou.
  • opravdu si užívám tento dýňový těstovinový pokrm se zeleninou nahoře. Pro jednoduché 20minutové jídlo však můžete vynechat restovanou zeleninu a během vaření těstovin jen vybičovat rychlou dávku dýňové těstovinové omáčky. Pokud byste chtěli zahrnout víno, můžete jej přidat přímo do dýňové těstovinové omáčky a dusíme na středně nízké asi 5 minut vařit z alkoholu.
  • pokud připravujete houby a šalvěj, nechte je jít jako první, protože trvají déle než těstovinová omáčka. Navíc je snazší zahřát houby (v případě potřeby) než omáčka, která může být příliš hustá, pokud je převařená.
  • pro tuto omáčku můžete použít měkké nebo pevné (ale ne extra pevné) hedvábné tofu. Pokud používáte firmu, možná budete muset přidat další těstovinovou vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
  • rád ponechávám stranou trochu těstovinové vody a přidávám do zbytků, protože omáčka bude mít tendenci zahušťovat, jak se ochladí. Pokud zapomenete rezervovat těstovinovou vodu (nelze spočítat, kolikrát jsem to udělal!), místo toho použijte trochu běžné horké vody z vodovodu nebo vývaru.
  • ujistěte se, že jste vybrali celozrnné těstoviny, luštěniny nebo hnědou rýži, aby byly kompatibilní s WFPB.

Nutrition

Calories: 357kcal | Carbohydrates: 67g | Protein: 16g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 12mg | Potassium: 508mg | Fiber: 6g | Sugar: 5g | Vitamin A: 11765IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 55mg | Iron: 3mg
Tried this Recipe? Please share it!Mention @HealthyMidwesternGirl or tag #HealthyMidwesternGirl!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.